Qovoq parhez va tibbiy ovqatlanishda keng qo'llaniladi, chunki ular tanaga oson va tez singib ketadi, oqsilli oziq-ovqatlarni yaxshi o'zlashtirilishiga yordam beradi. Ular ichaklardagi yallig'lanish jarayonlarida foydalanish uchun tavsiya etiladi.
Yunon qovoqchasini qanday tayyorlash mumkin
Qovoq tayyorlash uchun bizga quyidagilar kerak:
1 kg. qovoqcha,
400 gr. qizil pomidor yoki 100 gr. tomat pastasi
4 ta katta piyoz,
1 pod mayda achchiq qizil qalampir (quritilishi mumkin),
2-3 dona yangi shirin qizil qalampir,
1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir
1 choy qoshiq shakar
tuz,
1/2 chashka soya yoki kungaboqar yog'i
Qovoq pishirish usuli:
Biz yosh qovoqni olamiz, yuvamiz, po'stini kesib, uzunasiga kesib, urug'ini va tolali o'rtasini olib, tozalangan yarmini qo'pol qirg'ichga suramiz. Piyozni tozalang va yaxshilab maydalang. Qizil qalampirni yuving, tozalang va maydalang. Mening pomidorlarim, qaynoq suv bilan pishiring, terini olib tashlang va mayda maydalang.
Biz keng yirtqichlardan olamiz, ichiga o'simlik moyini quyamiz, qizdiramiz va maydalangan piyozni o'sha erga qo'yamiz, uni qizartmasdan ozgina qovuramiz, maydalangan qovoq, mayda tug'ralgan qizil qalampir, shuningdek, barcha ziravorlarni qo'shamiz va 30 ga yaqin qaynatamiz. daqiqa. Pomidorlarni alohida-alohida pishiring, maydalang va qovoq bilan birlashtiring. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Shu tarzda tayyorlangan sabzavotlar köfte yoki guruch bilan birga salat sifatida xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Yunon salatasi qadimgi va mamlakatimizdagi ko'plab odamlarga ma'lum bo'lgan. Ammo Gretsiyada u qishloq salatasi yoki horyatiki deb atalishini hamma ham bilmaydi, chunki u sabzavot, zaytun va rus xalqiga ma'lum bo'lgan pishloqga o'xshash an'anaviy feta pishloqidan tayyorlanadi
Yangi sabzavotli salatadan yaxshiroq narsa yo'q. Va sizning oldingizda bayramona stol yoki faqat oilaviy kechki ovqat bo'ladimi, farq yo'q. Kundalik ratsioningizda yangi sabzavotlar bo'lishi kerak. Ushbu rol uchun eng yaxshi nomzod yunon salatasi hisoblanadi
Yaxshi kayfiyat, ajoyib kun va sog'liqning kaliti to'g'ri ovqatlanishdir. Va barcha vitaminlar sabzavotlarda mavjud. Shuning uchun bu salatni qanday tayyorlashni o'rganishga arziydi. Bu zarur - 200 g pishloqli pishloq (yoki ta'mga ko'ra pishloq) - 1 ta yangi bodring - 2 ta pomidor - zaytun 70 g - 1 ta shirin bolgar qalampiri - tuz - o'simlik moyi (zaytun) - maydalangan qora murch - limon sharbati - marul barglari Ko'rsatmalar 1-qadam
Spinakopita - bu feta, ismaloq, piyoz va o'tlar bilan to'ldirilgan filo puff xamirdan tayyorlangan mazali yunoncha pirog. Spinakopita yordamida siz odatdagi piroglarni diversifikatsiya qilishingiz va mehmonlar va do'stlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin, ayniqsa bu yunon taomlari oson va tez tayyorlanadi
Qovoq mavsumi butun yoz davomida davom etadi va uy bekalari ular bilan ko'plab yangi va o'ziga xos retseptlarni sinab ko'rishga ulgurishadi. Qovoqni qovurish mumkin, dimlangan, kastryulkalar va kreplarni ular bilan birga pishirish mumkin. Qishda shirin olma qo'shilgan xushbo'y tuzlangan sabzavotlardan kavanoz ochish naqadar yoqimli
