Yangi sabzavotli salatadan yaxshiroq narsa yo'q. Va sizning oldingizda bayramona stol yoki faqat oilaviy kechki ovqat bo'ladimi, farq yo'q. Kundalik ratsioningizda yangi sabzavotlar bo'lishi kerak. Ushbu rol uchun eng yaxshi nomzod yunon salatasi hisoblanadi.
Yunon salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ovqatlar kerak bo'ladi:
- Pomidorlar, agar ular shirin navlar bo'lsa yaxshi bo'ladi;
- Shirin qalampir;
- Qora zaytun;
- Bodring;
- Qizil piyoz;
- Feta pishloqlari;
- Zaytun moyi;
- Tuz va ziravorlar ta'mga.
Salat oddiy va tayyorlash uchun qulaydir. U ko'zni quvontiradi va har qanday stolni bezatadi. Albatta, uni qishda pishirish qiyinroq, lekin bu uni e'tiborsiz qoldirishingiz kerak degani emas. Agar siz yunon salatini tayyorlashni istasangiz, sizga kerak:
- Barcha sabzavotlarni yuvish kerak.
- Agar ular juda qattiq bo'lsa, bodringni tozalash kerak bo'lishi mumkin. Agar sabzavotlar yosh bo'lsa, unda uni olib tashlamaslik yaxshiroq, bu salatning estetik ko'rinishiga hissa qo'shadi. Bodringni yarim doira shaklida kesib olish yaxshidir, ammo barchasi ularning hajmiga bog'liq.
- Pomidorlarni kesishdan ozod qilish va ingichka bo'laklarga kesib tashlash kerak. Buni salatni yig'ish va vilkalar bilan iste'mol qilish qulayroq bo'lishi uchun qilish yaxshidir.
- Piyozni tozalang va ingichka halqalarni kesing.
- Pepper, yadrodan ozod va agar meva katta bo'lsa, halqalarni yoki yarim halqalarni kesib oling.
- Xomilani kublar bilan kesish kerak. Kublar o'rta yoki katta bo'lsa yaxshi bo'ladi. Nozik tug'ralgan homila gag va shaklini yo'qotadi.
- Zaytunni suzib oling va sovuq suvda yuving.
- Barcha sabzavot va pishloqni idishga soling va zaytun moyini qo'shing. Yaxshisi shaffof piyola olib qo'ysangiz, u salatning go'zalligiga urg'u beradi.
- Salat tuz, qalampir va xushbo'y o'tlar bilan ishlangan bo'lishi kerak. Keyin salat yaxshilab aralashtirilishi kerak.
Ba'zi odamlar salatani mayonez yoki smetana bilan kiyishni yaxshi ko'radilar. Buning yagona retsepti yo'q. Har kim o'z tajribalarida erkin va xohlagancha salat tayyorlashi mumkin. Masalan, ko'katlar, salat, ismaloq qo'shing yoki yashil zaytunlardan foydalaning. Bundan tashqari, siz yunon salatini bodringsiz yoki piyozsiz tayyorlashingiz mumkin - yana barchasi sizning afzalliklaringizga bog'liq.
Eng muhimi, zavq va quvonch bilan pishirishdir. Ishoning, sizning kayfiyatingiz oxirgi taomda katta o'zgarishlarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, yaxshi kayfiyat va yoqimli ishtaha.
