Tovuq ko'kragi bilan arpa bo'tqasi - mazali va mazali taomni istaganlar uchun juda ko'p pul sarflamaydiganlar uchun ajoyib tanlovdir. Arpa - bu tanaga muhim bo'lgan ko'plab mikroelementlarni o'z ichiga olgan sog'lom don.
Tarkibi:
- 1 stakan marvarid arpa;
- 1 tovuq ko'kragi;
- 1 sarimsoq chinnigullar;
- 1 bosh piyoz;
- 1 dafna yaprog'i;
- 300 g oddiy suv.
Tayyorlanishi:
- To'g'ridan-to'g'ri pishirishdan oldin, tozalangan arpa 10 soat davomida (yoki bir kechada) salqin suv bilan to'kib tashlang. Shunday qilib, don pishirish paytida qaynatiladi va yumshoq bo'ladi. Agar siz hozirda pishirishga qaror qilsangiz, uni baribir suv bilan to'ldiring, lekin 20 daqiqa davomida.
- Oq piyozning boshini tozalang va o'zboshimchalik bilan maydalang, chuqur qovurilgan idishda qovuring.
- Tovuq filesi (ko'krak) qismini kichik qismlarga kesib oling.
- Namlangan marvarid arpa va maydalangan ko‘krakni piyoz qovurilgan idishga soling, belgilangan miqdorda suv quying.
- Tandirning tarkibi qaynaguncha kutib turing, so'ngra katta dafna yaprog'i, sarimsoqning boshini tashlang, ta'mingizga tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing (suneli şerbetçiotu, zerdeçal, kori, parranda go'shti yoki go'sht uchun ziravorlar aralashmasi va boshqalar).). Aytgancha, har safar har xil ziravorlar qo'yishingiz mumkin, shu bilan birga did bilan tajriba qiling.
- Pearl arpa konsistentsiyasini aralashtiring, pechka ustiga qizdiring va pishganicha taxminan 40 daqiqa yopiq holda pishiring. Pishirish vaqti yuqoriga yoki pastga qarab o'zgarishi mumkin.
- Mustaqil taom sifatida tovuq go'shti bilan issiq arpa yormasini xizmat qiling. Tuzlangan qalampir yoki pomidor luqma bilan juda yaxshi mos keladi.
