Lazzatli, g'ayrioddiy va achchiq piyoz sho'rvasini sinab ko'ring - buni qadrlaysiz! Fors tilida achchiq piyoz sho'rva atigi bir soat davomida tayyorlanadi.
Bu zarur
- - katta lampalar - 6 dona;
- - tovuq yoki sabzavotli bulon - 1 litr;
- - zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
- - un - 2 qoshiq;
- - bitta limondan sharbat;
- - dolchin tayoqchasi;
- - maydalangan zerdeçal, quritilgan yalpiz, fenugreek urug'lari - har biri 1/2 choy qoshiq;
- - maydalangan shakar, dengiz tuzi, qora murch, yangi petrushka - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling, zaytun moyida o'n daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalampir va tuz qo'shing.
2-qadam
Yong'inni oshiring, ziravorlar, un, qolgan yog'ni qo'shing, to'rt daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtiring - hech qanday parcha hosil bo'lmaydi.
3-qadam
Sekin-asta bulonni to'kib tashlang, doljin tayoqchasini qo'shing, qirq daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Pishirish oxirida shakar va limon sharbati qo'shing, doljinni olib tashlang. Sho'rvani tuz bilan tatib ko'ring, issiqdan olib tashlang.
5-qadam
Achchiq Fors piyozi sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang, yangi o'tlarni seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
