"Fermer" salati yozda yangi sabzavotlar pishib yetishganda har bir uy bekasining o'ziga xos taomiga aylanadi. Bunday idish o'zining yengilligi va to'shagimizda o'sadigan sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.
Bu zarur
- - kichik bir marul salat
- - 100 g arugula
- - 1 bosh qizil piyoz
- - 2 ta o'rtacha bodring
- - 2 ta o'rta pomidor
- - 100 g shampinonlar
- - 1 bolgar qalampiri
- - 1 limon
- - tuz
- - Qalapmir
- - zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marul barglarini qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlang. Urug'larni qalampirdan tozalang. Limonni issiq suvga 5 daqiqaga botirib, so'ngra ikkiga bo'ling va sharbatini siqib oling.
2-qadam
Barcha sabzavotlarni - bodringlar, qo'ziqorinlar, arugula uzuklari, qalampir chiziqlari, piyozni yarim halqalarga qo'pol ravishda maydalang. Tuxumlarni ikki yoki to'rt qismga kesib oling.
3-qadam
Barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiring, hosil bo'lgan limon sharbati va ozgina zaytun moyi ustiga quying.
4-qadam
Tuxumlarni oxirgi qo'shish kerak. Ular salat to'g'ridan-to'g'ri stolga xizmat qilishdan oldin bezak sifatida ishlatiladi. "Fermer" salati yozning issiq kunlarida eng sevimli taomga aylanadi. Limon sharbatining nordon ta'mi ta'mga o'ziga xos o'ziga xoslik bag'ishlaydi.
