Baliq filesi va qo'ziqorin qo'ziqorini hayratlanarli darajada nozik ta'mga ega, chunki barcha ingredientlar dimlash jarayonida qaymoq asosida tayyorlangan nozik sous bilan namlanadi. Baliq pishirig'i nafaqat juda mazali, balki foydali taom hamdir.
Bu zarur
- - 500 g baliq filesi
- - 1 ta o'rta piyoz
- - 2 osh qoshiq. l. limon sharbati
- - 1 dona arpabodiyon
- - maydalangan qora murch
- - sariyog
- - 500 g brokkoli
- - 200 g shampinonlar
- - 100 g smetana
Ko'rsatmalar
1-qadam
Brokkoli sho'r suvda 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Qolgan bulonni to'kib tashlamang, u asosiy taomni tayyorlash uchun foydalidir. Brokkoli süzgeçte tashlang va ozgina quriting.
2-qadam
Champignonlarni qaynatib oling va ingichka halqalarni kesing. Qo'ziqorinlarning ta'miga o'ziga xoslik qo'shish uchun siz ularni ozgina limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.
3-qadam
Baliq filetosini oldindan qaynatib oling, cho'zinchoq chiziqlar yoki kublar bilan kesing, shuningdek qo'ziqorinlarni, limon sharbati bilan ozgina ishlov bering.
4-qadam
Yog 'moychasini isitib oling. Undagi baliq filetosini oltin ranggacha qovuring. Tarkibga asta-sekin brokkoli va qo'ziqorinlarni qo'shing. Ingredientlarni 10-15 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Smetana tuz va o'tlar bilan aralashtiring. Qovurilgan idishning tarkibini pishiriladigan idishga soling, qovurilganidan keyin qolgan yog'ni to'kib tashlang, qaymoq bilan mo'l-ko'l quying. Ovqatni pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
