Kartoshkadan ko'plab original taomlarni tayyorlash mumkin. Masalan, g'ayrioddiy "shaftoli" nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham hayratda qoldiradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu taomni tayyorlash uchun har doim har qanday uyda topadigan ingredientlar kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - 6 osh qoshiq. osh qoshiq un
- - 1/2 choy qoshiq qalampir
- - 100 g maydalangan pishloq
- - maydalangan qora murch
- - 1 tuxum
- - 7 ta kartoshka
- - 200 g go'sht
- - 1 bosh piyoz
- - o'simlik yoki zaytun moyi
- - non qoldiqlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Siz uni tozalashingiz shart emas. "Terilarida" kartoshka pyuresi qalinroq bo'lib, ularni bo'shliqlarda shakllantirish osonroq. Pishirgandan so'ng, terini olib tashlang va kartoshkani maydalang. Tuz, qalampir, tuxum, maydalangan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Go'sht va maydalangan piyozdan qiyma go'sht tayyorlang. Olingan massani ta'mga ko'ra tuz va qalampir bilan tuzlang. Zaytun moyida mayda sharchalar hosil qiling va pishiring.
3-qadam
Kartoshka pyuresini mayda tortillaga shakllantiring. Har birining o'rtasiga maydalangan go'sht to'pini qo'ying va "shaftoli" tayyorlang. Har bir bo'lakni kaltaklangan tuxum oqi bilan to'ldiring va nonga o'ralgan holda aylantiring.
4-qadam
Tayyor "shaftoli" ni zaytun yoki o'simlik moyi bilan moylangan pishiriladigan idishga soling va pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Yalpiz barglari xizmat qilishdan oldin har bir kartoshka to'piga kiritilishi mumkin.
5-qadam
G'ayrioddiy ovqatga achchiq ta'mni qo'shish uchun kartoshka pyuresi yoki maydalangan go'sht tayyorlash paytida siz ozgina qalampir va zerdeçal qo'shishingiz mumkin. "Shaftoli" ga yanada o'ziga xos ko'rinish berish uchun siz ularni biroz ochishingiz mumkin, shunda go'sht "suyagi" ko'rinib turadi.
