Muffinlar - bu keklarning bir turi. Ushbu shirin turli xil tarkibiy qismlar: tvorog, mevalar, mevalar, shokolad, yong'oqlar qo'shilgan holda bug'doy yoki makkajo'xori unidan tayyorlanadi. Bunday taomni tayyorlash uchun ozgina vaqt ketadi va natija hatto tezkor gurmeler uchun ham zavq keltiradi.
Tvorogli muffin retsepti
Tvorogli keklarni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 250 g sariyog 'yoki margarin;
- 300 g tvorog;
- 250 g shakarli shakar;
- 500 g un;
- 4 ta tuxum;
- ½ stakan mayiz (urug'siz);
- 1 limon;
-. H. L. soda;
- tuz.
Sir uchun:
- 1 stakan shakar kukuni;
- 3 osh qoshiq. l. smorodina sharbati.
Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ziravorni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. ½ limondan sharbatini siqib oling. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing va bug'doy unini elakdan o'tkazing.
Sovutgichdan sariyog 'yoki margarinni oldindan yumshatish uchun olib tashlang. Keyin piyolada sariyog 'bilan maydalangan shakar bilan maydalagich yoki mikser bilan urting. Tuxum, maydalangan limon loviya va yarim limon sharbati, tvorog, mayiz, bir chimdik tuz, un va limon sharbati bilan so'ndirilgan soda qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xamirni aralashtiring - zichlikda u smetana o'xshash bo'lishi kerak.
Xamirni taxminan 2/3 qismi bo'lgan silikon keklarga soling. Duxovkada o'rtacha haroratda (180 ° C atrofida) 25-30 daqiqa davomida pishiring. Keyin pishirilgan mahsulotni pechdan olib tashlang, qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va muffinlarni sovitib qo'ying. Keyin sir bilan qoplang. Uni tayyorlash uchun shakar shakarini smorodina sharbati bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Yaltiroq keklarni iliq pechda quriting va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.
Shokolad bilan tvorogli muffinlar uchun retsept
Ushbu retsept bo'yicha tvorogli keklarni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 250 g yumshoq tvorog;
- 250 g shakarli shakar;
- 1 tuxum;
- 150 g shokolad;
- 200 g bug'doy uni;
- 30 g kakao kukuni;
- 1 choy qoshiq. osh sodasi;
-. H. L. tuz;
- 250 ml suv;
- 80 ml o'simlik moyi;
- 1 osh qoshiq. l. stol sirkasi;
- 1 choy qoshiq. vanil mohiyati.
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Muffin qoliplarini bo'sh qog'oz qoliplari bilan tekislang. Yumshoq tvorogni maydalagichga qadar (taxminan 50 gramm) oz miqdordagi shakarli shakar bilan ko'pirtiring. Tuxumni qo'shing va hamma narsani bir hil pastaga aralashtiring. Shokoladni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va hosil bo'lgan shokolad chiplarini tvorog massasi bilan birlashtiring.
Unni katta idishga solib, qolgan shakar, kakao kukuni, soda va tuz bilan aralashtiring. Suv, o'simlik moyi, 6% stol sirkasi, vanil mohiyatini qo'shing va bir hil holga kelguncha barcha ingredientlarni aralashtiring.
Muffin qoliplarini tayyorlangan xamir bilan yarimga to'ldiring. Har bir panning o'rtasiga to'liq osh qoshiq tvorogni joylashtiring. Tandirda 20-25 daqiqa davomida pishirib oling, muffinning o'rtasiga kiritilgan yog'och tish pichog'i olib tashlangandan keyin quruq qolguncha.
Keyin pishirilgan mahsulotlarni qoliplardan olib tashlang, tokchada to'liq sovib, xizmat qiling. Agar so'ralsa, keklarni limon yoki apelsin sirlari bilan sirlash mumkin.
