Ko'pgina Meksika retseptlarida ko'pincha tortilla deb nomlangan un tortili kerak. Ushbu keklarni do'kondan sotib olish mumkin yoki siz ularni o'zingiz pishirishga harakat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 250 gr. un;
- - 30 gr. pirojnoe uchun un;
- - bir chimdik tuz;
- - 60 gr. sariyog ';
- - 160 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichiga har ikki turdagi un va tuzni aralashtiring.
2-qadam
Boshqa idishda, sariyog 'eritib oling.
3-qadam
Suvni yog 'bilan aralashtiring va unga quying. Agar kerak bo'lsa, ozgina un qo'shib, bir hil elastik xamirni yoğurun.
4-qadam
Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va dam olish uchun bir soatga qoldiring.
5-qadam
Xamirni 8 ta teng qismga bo'ling, ulardan sharlar hosil qiling.
6-qadam
19 sm diametrli yassi pirojniylarga koptoklarni yoyib chiqing. Ish joyiga unni ko'p to'kib tashlamang, aks holda yassi kekslar juda xiralashgan va maydalangan bo'ladi.
7-qadam
Yog'siz qavrilgan idishda har tomondan tortlarni 20 soniya davomida qovuring. Siz ularni darhol pishirish uchun ishlatishingiz kerak.
