Ushbu taom sosiska o'xshaydi, ammo ta'mi burgerga o'xshaydi. Aslida, hamma narsa juda oddiy - frantsuz bagetida pomidor sousli uy qurilishi köfte. Mazali va original.
Bu zarur
- Köfte uchun:
- - 200 g mol go'shti go'shti
- - 300 g cho'chqa go'shti
- - 1 piyoz
- - 3 osh qoshiq. l. qaymoq
- - 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Sos uchun:
- - 4 ta pomidor
- - 1 bolgar qalampiri
- - 1 piyoz
- - 2 tish sarimsoq
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, quritilgan oregano
- Qo'shimcha:
- - 1 baget
- - 4 bo'lak qattiq pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, köfte uchun qiyma tayyorlaymiz. Piyozni tozalang, sovuq suv ostida yuving va 4 qismga bo'ling. Go'sht maydalagich orqali mol go'shti, cho'chqa go'shti va piyozni maydalang. Tuz, qalampir va qaymoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Kichik sharchalar hosil qiling va zaytun moyida 10 daqiqa qizarib pishguncha qovuring.
2-qadam
Keling, sousni tayyorlaymiz. Buning uchun pomidorlarni yuving, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Qalampirni yuving, quriting, yadrosi va chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Pomidor va qalampirni oldindan isitiladigan qozonga soling. 15 daqiqa davomida pishirib pishiring. Keyin sarimsoq, tuz, qalampir va oregano qo'shing.
3-qadam
Köftelarni sousga soling. 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Bagetani 4 qismga va ikkiga bo'ling, lekin to'liq emas. O'rtasiga issiq köfte qo'ying, sous bilan quying va har biriga pishloq bo'laklarini qo'ying. Pishloq ozgina eritilganda, uni eyishingiz mumkin.
