Dengiz salatasi bayramona stol, romantik kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Har kuni uchun dengiz maxsulotlari appetiseri ham juda mos keladi, asosiysi oddiy va mazali retseptni bilishdir.
Agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni mazali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, dengiz mahsulotlari salatini tayyorlang. Agar siz ovozli appetizatorni qanday qilib to'g'ri qilishni bilmasangiz, unda quyidagi retseptlar sizga mazali oshpazlik asarini yaratishda yordam beradi.
Dengiz salatasi, retsept raqami 1
Endi retsepti ko'rib chiqiladigan dengiz maxsulotlari salatasi soddaligi bilan yoqadi. Ovqat yaratish uchun sizga eng kam mahsulot kerak, ammo ayni paytda salat shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi: mazali va suvli. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni oling:
- 500 g dengiz maxsulotlari. Dengiz maxsulotlarini kokteylini tanlaganingiz ma'qul, garchi siz o'zingiz xohlagan dengiz jonzotlarini olishingiz mumkin bo'lsa;
- 1 ta qizil yoki sariq bulg'or qalampiri. ½ har xil rangdagi qalampirni qo'shishingiz mumkin, shuning uchun dengiz salatlari yanada yorqin va bayramona ko'rinadi;
- 500 g shampinonlar;
- Bir guruh yashil piyoz;
- Mayonez ta'mga;
- Tuz va ziravorlar ixtiyoriy.
Dengiz mahsulotlari uchun mazali salat quyidagi sxema bo'yicha tayyorlanadi:
- Dengiz maxsulotlari kokteylini sho'r suvga qaynatib oling. Mahsulotni pishirish vaqti 3-5 minut. Bundan tashqari, qadoqdagi pishirish ma'lumotlarini o'qing, ba'zida ishlab chiqaruvchilar dengiz maxsulotlari uchun pishirish vaqtini ko'paytirishni maslahat berishadi.
- Agar siz yangi qo'ziqorinlarni sotib olgan bo'lsangiz, ularni yuving va qaynatib oling. Tayyor qo'ziqorinlarni sovutib oling, o'lchamiga qarab 2-4 qismga bo'ling. Agar siz konservalangan qo'ziqorinlarni sotib olgan bo'lsangiz, unda ulardan suvni to'kib tashlash va agar kerak bo'lsa, kesib tashlash kifoya.
- Qalampirni yuving, dastani olib tashlang, urug'larni tozalang. Sabzavotni kichik kublar bilan kesib oling.
- Yashil piyozni yuving, iloji boricha mayda maydalang.
- Tayyor ovqatlarni chuqur idishga birlashtiring, mayonez qo'shing, aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin dengiz maxsulotlari salatini tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa idishga tuz qo'shing.
Shunisi e'tiborga loyiqki, ba'zi uy bekalari salatga qaynatilgan emas, balki qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shadilar. Siz buni ham qilishingiz mumkin, ammo yodda tutingki, qovurilgan qo'ziqorinlar dengiz maxsulotlarining ta'mini yo'q qiladi.
Dengiz salatasi, retsept raqami 2
Agar siz nafaqat mazali, balki samimiy dengiz maxsulotlari salatini ham pishirishni istasangiz, quyida keltirilgan retseptga e'tibor bering. Ushbu taom bayramona stol uchun juda yaxshi va uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Dengiz mahsulotlari salatasi uchun sizga kerak:
- 1 ta konservalangan dengiz maxsulotlari (taxminan 250 g);
- Uzoq donli guruch - ¾ stakan;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 1 yangi bodring;
- Chuqur zaytun - 12 dona;
- 1 shamlardan ko'katlar (petrushka, arpabodiyon va boshqalar);
- Sharob sirkasi (oq) - 1 choy qoshiq
- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i (zaytun moyini olish tavsiya etiladi);
- Tuz ixtiyoriy.
Dengiz mahsulotlari salatini tayyorlash bosqichlari:
- Guruchni qaynab turgan sho'r suvga qaynatib oling. Paketdagi don uchun pishirish vaqtini ko'ring, bu ko'rsatkich ishlab chiqaruvchidan ishlab chiqaruvchiga farq qilishi mumkin.
- Tuxumni qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang, tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Zaytunni uzuklarga bo‘ling.
- Bodringni yuving, yeyilmaydigan qismlarini olib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling.
- Yashillarni yuving, ularni ozgina quritib oling, iloji boricha mayda maydalang.
- Dengiz maxsulotlaridan tuzlamani to'kib tashlang, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
- Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, dengiz salatini o'simlik yog'i va sirka bilan ziravorlang, idishni aralashtiring.
- Salataga xizmat qiling va xohlagancha bezang.
Retsepti yuqorida tavsiflangan dengiz salatini o'simlik moyi va sirka bilan emas, balki mayonez bilan ziravorlash mumkin. Bu lazzat masalasidir. Siz taomning ikkala versiyasini sinab ko'rishingiz va qaysi kiyimni eng yaxshi ko'rishingizni hal qilishingiz mumkin.
Mehmonlaringizni va uy qurilishi mazali dengiz maxsulotlari salatini tayyorlang va qanday retseptdan foydalanishni o'zingiz hal qiling. Yoqimli ishtaha!
