Bayram uchun ajoyib g'oya - "Nezhenka" keki. Mascarpone pishloqli o'rik bilan birgalikda g'ayrioddiy qaymoqli, juda nozik ta'mga ega bo'ladi. Kek tezda tayyorlanadi va bu uning afzalligi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 2 ta tuxum;
- - 6 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
- - 6 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 2 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 4 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 6 osh qoshiq. qoshiq kefir;
- - 200 g o'rik;
- - 50 g mayiz;
- - 200 ml kofe likyor;
- - vanilin.
- Krem uchun:
- - 125 g mascarpone pishloq;
- - 2 sarig'i;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 2 osh qoshiq. konyak qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni shakar bilan urting, vanillin va kakao qo'shing.
2-qadam
Pishirish kukunini elenmiş un bilan aralashtiring. Kraxmal qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Natijada qalin aralash hosil bo'ladi.
3-qadam
Keyin o'simlik moyi va kefir qo'shing, bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
4-qadam
Nihoyat, oldindan bug'langan va mayda to'g'ralgan o'rik va mayizni qo'shing.
5-qadam
Formani sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamir tushiring. 180 daraja haroratda 7 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Krem tayyorlang. Sariqlarni shakar bilan urting, vanilin, konyak va mascarpone pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Tayyor pirojniyni ikki qismga bo'linib, kofe likyoriga soling, uni 20 daqiqa davomida pishirib, tortlarni qaymoq bilan yoping. Tayyor pirojniyni xohlagancha bezang.
