Hayotingizni ko'kalamzorlashtirish, sifatli mahsulotlarni sotib olish va ularga kam pul sarflashning ettita oson usuli.
Siz yashil hayot tarzida yashashni xohlaysizmi, lekin juda ko'p sonli tavsiyalarni qanday ishlatishni bilmayapsizmi? Ushbu maqolada siz sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishga, atrof-muhitga ozroq zarar etkazishga va hatto ishlab chiqaruvchilarga ta'sir ko'rsatishga yordam beradigan oddiy maslahatlarni topasiz.
1. Marketologga qaraganda aqlli bo'ling
Eng samarali va eng oson yo'li - xaridlar ro'yxatini yozish. Ammo, rostini aytsam, bunga ko'pincha vaqt bo'lmaydi, biz do'konga o'z-o'zidan tashrif buyuramiz va agar u erga boradigan bo'lsak, rejalashtirilgan bu katta gipermarketga global sayohat, bu erdan keraksiz xaridlarsiz ketish muammoli..
Yechim telefon uchun maxsus dasturlarda yozuvlar yozish bo'lishi mumkin. Qog'oz tugadi - ular yozdilar, shampun tugadi - ular yozdilar, men shokoladli pirojniy istadim - ular yozdilar. Hatto to'liq bo'lmagan ro'yxat juda ko'p sotib olish ehtimolini kamaytiradi. Ammo bu butunlay yo'q bo'lib ketmaydi, chunki kecha-kunduz marketologlar odamlarni keraksiz narsalarni sotib olishlari uchun ideal usullarni taklif qilishdi:
- qimmat mollar har doim ko'z darajasiga qo'yilib, pastdagi arzon narsalarni olib tashlanadi;
- aktsiyalar, bu erda mahsulot sotib olayotganda - sovg'a sifatida bezak;
- eng mashhur tovarlarning (sut, non) do'kon tubida joylashgan joyi.
Bu ekologiya bilan qanday bog'liq? Eng to'g'ridan-to'g'ri. Axir asosiy xarajatlar nimaga tushadi? Çakmaklar, shirinliklar, paketdagi sharbat, chiroyli qalamlar va boshqa keraksiz narsalar. Do'kondan chiqishda yeyilgan konfet o'rami axlat qutisi yonidan uchib o'tmoqda. Zajigalka buzilib, maishiy chiqindilar bilan birga tashlanadi va atrof muhitga zarar etkazadi.
2. Plastmassaning biologik parchalanishi - bu afsona
Uyingizda bir sumka sumkangiz bormi? Uni ishlatish vaqti keldi! Kassada mijozlar qanday savol bilan uchrashadilar? "Salom, sizga paket kerakmi?" Ulardan birini xalta yoki cho'ntagingizda olib boring yoki "Cat Dinner Booty" kabi chiroyli dizayni yoki yozuvlari bilan maxsus mato sumkasini sotib oling.
Ba'zi bir raqamlarni keltirish uchun plastik to'rva 450 yil parchalanadi va yana 50-80 yil butunlay parchalanadi. Ya'ni, derazadan tashqarida uchib ketgan qo'shnilar tomonidan tashlangan paket yana yarim ming yil davomida uchib yuradi. Bir necha yil oldin, vijdonsiz tashkilot biologik axlat sumkalarini qudratli va asosiy vositalar bilan sotar edi, chunki ular tabiiy sharoitda uch yil ichida parchalanadi. Ammo sud va Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish jamiyati buni rad etdi. Bu plastikni qayta ishlash mahsuloti bo'lgan maxsus polimer bo'lib chiqdi. 1-2 yil ichida u mayda mayda bo'laklarga aylanib, ko'chib o'tish qobiliyatini oshiradi - eng kichik shamol uni poligondan o'nlab va minglab kilometr uzoqlikda uchiradi. Ushbu mikropolimerlar shu kabi qoplarning tog 'ostida tinch yotgan sumkadan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.
Siz bunga qarshi kurashishingiz mumkin. Masalan, qog'ozli sumkada yoki shisha idishda sutni tanlang va plastik butilkalarning rang-barang qatorlariga e'tibor bermang. Biror kishi beixtiyor sutni tankerdan darhol temir va alyuminiy qutilarga quyib sotilgan paytlarini eslaydi. Bu aniq - ekologik toza, qayta ishlatiladigan idish. Va sog'inchdan zavqlanib, endi siz tez-tez yangi sut suti sotadigan do'konlarni topishingiz mumkin.
Agar, oxir-oqibat, tanlov plastik va shisha o'rtasida bo'lsa, oynaga ustunlik bering. Mumkin bo'lgan barcha narsalardan uni ishlab chiqarish eng ekologik jihatdan qulaydir. Bundan tashqari, sotib olingan mahsulotlardan shisha idishlar ham kundalik hayotda foydali bo'ladi - ular yordamida sho'rvalar va kompotlarni muzlatgichda qisqa muddatli plastik idishlardan foydalanmasdan saqlash mumkin.
3. Qulflash
Yo'q, bu ba'zi urf-odatlar va urf-odatlarning dahshatli belgilanishi emas, balki faqat o'z mintaqalarida etishtirilgan mahsulotlardan foydalanishni anglatuvchi atama, importni iste'mol qilishni ongli ravishda cheklash. Chet el mahsulotlaridan umuman voz kechish shart emas, lekin ularning iste'molini kamaytirish tavsiya etiladi.
Boshqa mamlakatlardan olib kelingan mahsulotlar na yangi, na foydali. Harorat o'zgarishi, shubhali saqlash sharoitlari va etkazib berish vaqtlarini engish uchun maxsus konservantlar va qo'shimchalar ishlatiladi. Hali ham dizel yoqilg'isida ishlaydigan og'ir yuk mashinalarining tabiatga etkazgan zarari haqida gapirmasa ham bo'ladi. Endi mahalliy aholini quvontiradigan bo'lsak, dehqon bozorlari va kichik "eko" do'konlarni tez-tez uchratish mumkin, bu erda saqlash muddati ham, pishirish shartlari ham eng talabchan ta'mga javob beradi.
- Go'sht, maydalangan go'sht, parranda go'shti - 24 soatgacha. 12 soatdan keyin ularni muzlatgichga qo'yish yoki pishirish tavsiya etiladi. Agar go'sht 48 soatdan ko'proq vaqt yotsa, uni iste'mol qilmaslik kerak, u erda allaqachon patogen bakteriyalar ko'paymoqda. Va bu erda biz oddiy ko'ngil aynish haqida emas, balki halokatli salmonellyoz va botulizm haqida gaplashamiz.
- Yangi yoki sovutilgan baliq - 10-12 soat, dengiz mahsulotlari - 8 soat. Ushbu mahsulotga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, zaharlanish allaqachon aytib o'tilgan botulizmga, shuningdek, vaboga o'xshash zaharlanish va falajga olib keladi.
- Sut - 12 soatdan 3 kungacha. Pasterizatsiya 2 haftagacha saqlanishi mumkin. Tvorog uch kundan ortiq saqlanmaydi, uni muzlatish kerak emas.
4. Konservalangan, konservalangan, ammo muzlatilmagan
Zavodni saqlash paytida ozuqa moddalarining ko'p qismi yo'q qilinadi. Agar tanlov konservatsiyaga to'g'ri kelgan bo'lsa, unda bir nechta jihatlarni hisobga olish kerak:
- Yorliqda GOST belgisi;
- vakuumli qadoqlash (makkajo'xori va no'xat uchun);
- saqlash muddati bir yildan kam - bu issiqlik bilan ishlov berilmaganligini va ba'zi foydali moddalar qolganligini anglatadi;
- Rossiya Federatsiyasida va MDH mamlakatlarida tuzlangan bodring ishlab chiqarishda 7 sm dan yangi mevalar ishlatiladi, agar bodring kichikroq bo'lsa, bu import va ziravorlardan tashqari, "xiralashgan" ni qayta tiklash uchun kimyoviy moddalar ham mavjud.
Agar siz katta hajmli muzlatgichli muzlatgichning baxtli egasi bo'lsangiz, yozda sabzavot va dukkaklilarni arzonroq bo'lganda sotib oling va qish uchun bir oz muzlatib qo'ying. "Buvining" qishga tayyorgarlik ko'rish an'analari nafaqat tejamkor, balki ekologik jihatdan ham qulaydir. Ideal holda, muzlatish va uy qurilishi konservalarini tanlab, sotib olingan konservatsiyadan butunlay voz kechish yaxshiroqdir.
- kartoshka, sabzi;
- Qalapmir;
- gulkaram, oq karam faqat karam rulonlari shaklida muzlatiladi;
- no'xat, makkajo'xori, yashil loviya;
- arpabodiyon va maydanoz;
- uy qurilishi sabzavot aralashmalari.
5. Siz chiroyli bo'lishni taqiqlay olmaysiz, ammo shunday bo'lishi kerak
Ba'zi mevalarning yorqin, haddan tashqari tuyadi ko'rinishi haqiqiy ovqatdan ko'ra o'yinchoqqa o'xshaydi. Turli xil yorqin tarvuzlar, yarim metrli bodringlar, anor o'lchamidagi pomidorlar yoki juda chiroyli va katta olma. Sizning tanangiz bunday oziq-ovqat uchun sizga minnatdorchilik bildirmaydi. Tabiiy pishish davrida etishtirilgan sabzavot va mevalarni tanlashga harakat qiling.
Masalan, tarvuzlarni sentyabr oyining birinchi kunlaridan oktyabr oyining o'rtalariga qadar orqaga qaramasdan xavfsiz sotib olish va iste'mol qilish mumkin - bu ularning tabiiy pishib etish davri, ba'zi manbalarda avgust oyi ko'rsatilgan, ammo bu holda 50/50 ga teng imkoniyatga ega yaxshi mahsulot. Savdolarning yana bir vaqti ularning "kimyoviy" pishishi haqida gapiradi va ular allaqachon iyulda sotilayotgani sizning hushyorligingizda va bunday trayni chetlab o'tishingiz uchun sababdir. Tsitrus mavsumi - dekabrdan fevralgacha yangi yil dasturxonida mandarinlarni tinchgina iste'mol qilishga imkon beradi, kartoshka mavsumi esa - iyuldan avgustgacha, ya'ni olovda pishirilgan kartoshka nafaqat ajoyib darajada mazali, balki sog'lom ham bo'ladi.
6. Ishlab chiqarishni markalash
Yuqorida aytib o'tilgan GOST markirovkasidan tashqari, OST va TU ham mavjud. Ularga e'tibor bering va faqat GOST bilan oling, kamdan-kam hollarda OST, TU markirovkasining qadoqlashi va reklamasi qanchalik jozibali bo'lmasin.
Texnik shartlar (TU) - bu ishlab chiqaruvchi tomonidan tuzilgan hujjat bo'lib, uni hech kim kuzatmaydi va tekshirmaydi, ishlab chiqaruvchi mahsulot tarkibida uning tarkibiy qismini belgilamasdan har qanday tarkibiy qism o'rnini bosishi mumkin.
Davlat standarti - bu boshqa masala. Agar sariyog 'tarkibida "falon yog'ning qaymog'i" va boshqa hech narsa yozilmagan bo'lsa, demak, qaymoqdan boshqa narsa yo'q. GOST qat'iyroq tekshiriladi, bu hamma uchun bir xil va uning buzilishi uchun jiddiy oqibatlar kelib chiqadi - 1 million rublgacha jarima, korxonani uch oyga muzlatish yoki 10 yilgacha ozodlikdan mahrum qilish, barchasi bog'liqdir oqibatlarning og'irligi.
Sanoat standarti (OST) - bu ma'lum bir sohadagi standart bo'lib, u uchun hali GOST yaratilmagan. OSTga rioya qilish GOST kabi qat'iydir, chunki ular GOSTga to'liq mos kelishi kerak.
7. Siz nima yeysiz, balki o'qimagan narsasiz
Ro'yxatdagi tarkibiy qismlarning miqdoriga, shuningdek ularning tartibiga e'tibor bering. Ro'yxatda asosiy tarkibiy qism birinchi bo'lib, qolgan qismi esa kamayib boruvchi hajmda bo'lishi kerak. Agar sharbatning birinchi xatboshida "suv" yozilgan bo'lsa, unda "shakar" va shundan keyingina "konsentrlangan olma sharbati" - siz sharbat ichmaysiz. Va ro'yxat qancha qisqa bo'lsa, mahsulot sifati shunchalik yuqori bo'ladi.
Chekka E qo'shimchalari aslida hammasi zararli emas. Bu faqat tibbiy kod kabi qisqa kod. Ba'zilar atrofida individual alerjiya holatlari sababli soxta janjal kelib chiqadi va ko'pchilik maktabda kimyo fanini o'rganmaganlar uchun dahshatli. Ammo yana, agar siz yuqoridagi fikrlarga rioya qilsangiz, tarkibida zararli "E-shkami" bo'lgan tovarlar sizning qo'lingizga juda kam tushadi.
Zararsiz E qo'shimchalarining kichik ro'yxati:
- E-100 - zerdeçal ekstrakti asosida bo'yoq;
- E-101 - vitamin B2;
- E-140 - xlorofill hosilasi;
- E-160a - sabzi sharbatiga asoslangan bo'yoq;
- E-160s - qalampir ekstrakti;
- E-260 - sirka kislotasi;
- E-234 - sut kislotalariga asoslangan tabiiy antibiotik;
- E-290 - karbonat angidrid;
- E-300, 301, 302 - S vitamini navlari;
- E-306 - E vitamini;
- E-406 - agar-agar, jelatinning "ota-onasi";
- E-412 - guar saqichi (quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi).
Xulosa qilaylik:
- Marketing hiyla-nayranglari yo'q - biz paketlarni olamiz, pastki va yuqori javonlarni ko'rib chiqamiz, taxminiy ro'yxatni tuzamiz;
- Import yomon, atrofdagi bozor yaxshi;
- Biz konservalarni tanlashni bilamiz va "E-shkam" ga imkoniyat beramiz;
- Dondurulmuş sabzavotlarga mazali "ha", "o'yinchoq" dan qat'iyan rad etish;
- Biz GOST va OSTni qabul qilamiz, biz TUga xurofot bilan munosabatda bo'lamiz.
Ushbu etti oddiy fokuslar sizning hayotingizni sezilarli darajada yaxshilashi, atrof-muhitga va ishlab chiqaruvchilarga ta'sir qilishi mumkin. Sizning sog'lig'ingiz sizning qo'lingizda. Agar xaridor ko'proq tanlangan bo'lsa, unda vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar yoki bozorni tark etishadi yoki xavfsiz standartlarga rioya qilishga majbur bo'lishadi.
