So'nggi paytlarda vegetarian taomlari tobora ommalashib bormoqda. Agar siz mehmonlaringizni mazali va foydali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ular uchun vegetarian palovini tayyorlang. Ishoning, ular rozi bo'lishadi!
Sizga kerak bo'ladi:
1. Dumaloq donli guruch - 700 g;
2. katta savzi - 5-6 dona;
3. sariyog '(sariyog') - 5-6 osh qoshiq. l.;
4. butun zira - 1 choy qoshiq;
5. zaytun - 2 choy qoshiq;
6. xantal - 2 choy qoshiq;
7. zerdeçal - 0,5-1 choy qoshiq;
8. suv - 1, 2 l;
9. tuz - 3 choy qoshiq
Guruchni yuving va shishib ketguncha qaynoq suv quying. Sabzi chiziqlar shaklida yoki ularning uchtasini qo'pol qirg'ichdan kesib oling. Kastryulkada yoki qozonda sariyog'ni eritib, undagi ziravorlarni qovuring. Ziravorlar yoqimli hid chiqara boshlagach, ularga sabzi qo'shing. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va taxminan 10-15 daqiqa davomida qovuring.
Keyin aralashtirmasdan, ustiga suv bilan guruch qo'shing. Tuz. Suv qaynashi bilan biz olovni o'rtacha darajaga tushiramiz va palovimizni qopqoq bilan yopamiz. Suv to'liq bug'lanib ketguncha pishiring. Xizmat qilayotganda yaxshilab va muloyimlik bilan aralashtiring. Palovimiz tayyor.
