Siz tezda choy uchun mazali yong'oqli keklarni tayyorlashingiz mumkin. Ular juda nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi; sovutganda ular joylashmaydi - ular bir xil havodor bo'lib qoladilar.
Bu zarur
- - 1 stakan yong'oq;
- - 1/2 stakan zardob, kefir yoki sut;
- - 1/2 stakan shakar;
- - 1/2 stakan un;
- - 1/4 stakan irmik;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq soda va dolchin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdan zardob, sut yoki kefirni oldindan oling - ichimlik xona haroratida bo'lishi kerak. Darchin, pishirish soda, shakar va irmikni o'zingiz tanlagan ichimlikka qo'shing.
2-qadam
Xushbo'y aralashga smetana qo'shing, tekislanguniga qadar aralashtiring.
3-qadam
Yong'oqni tozalashga ishonch hosil qiling, o'tkir pichoq bilan maydalang. Yong'oqni sut aralashmasiga yuboring, uni aralashtiring.
4-qadam
Tovuq tuxumlarini massaga surting, yaxshilab aralashtiring (bu erda siz allaqachon mikserdan foydalanishingiz kerak). Kichik tezlikda mikser bilan aralashtirishni davom ettirib, unni kichik qismlarga quying. Shundan so'ng, tayyor xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Muffin qoliplarini oling, ularni sariyog 'bilan yog'lang yoki ularni maxsus qog'oz astarlari bilan tekislang. 1/3 qismini yong'oq xamiri bilan to'ldiring, pishirganda xamir albatta ko'tariladi - buni yodda saqlang, qoliplarni chekkaga to'ldirmang.
6-qadam
Yong'oq keklarini 20 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Muffin qoliplari va sizning pechingizning hajmiga qarab, pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash 5 daqiqaga yoki undan ko'p vaqt talab qilishi mumkin. Darhol issiq yong'oq keklariga xizmat qiling yoki ozgina sovib turing.
