Oshpazlik tajribasi, boshqalar singari, vaqt o'tishi bilan ortadi. Boshqalarning tajribasidan foydalanib, siz bu vaqtni qisqartirishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kekning pastki qismi kuyishini oldini olish uchun odatdagi osh tuzidan foydalaning. Uni pishirish varag'iga yoyib, pechning pastki qismiga qo'ying. Bunday vaziyatda suv idishi ham yordam berishi mumkin.
2-qadam
Oqlarni sovuq va tarjixon sovuqda silkiting. Aksincha, sarig'lar iliq xonani afzal ko'rishadi. Oqlarni qamchilash uchun idishlar mukammal toza va quruq bo'lishi kerak.
3-qadam
Pishirilgan shakldagi shakarni ishlatganda, retseptda bu haqda eslatilmagan bo'lsa ham, tuz haqida unutmang. Tuz shakarning ta'mini samarali ravishda belgilaydi.
4-qadam
Choux xamir mahsulotlarini yumshoq, yirtilib ketmaydigan pastki qismini olish uchun pishirish varag'i juda nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lanishi kerak.
5-qadam
Esingizda bo'lsin, pankek uni elakdan o'tkazilmaydi. unda elakda qolishi mumkin bo'lgan qo'shimchalar mavjud.
6-qadam
Non xamirini yoyishdan oldin stol ustiga un sepish shart emas. Oddiy o'simlik moyi bilan yog'lanishi mumkin.
7-qadam
Pishirilgan mahsulotlarda mayizni ishlatganda ularni oldindan un bilan aralashtiring. Ushbu harakat mayizning mahsulotga yopishib qolmasligini ta'minlaydi.
8-qadam
Pirog yoki boshqa pishirilgan mahsulotlarning tayyorligi uni mahsulotga yopishtirib, yog'och tishpik yordamida amalga oshirilishi mumkin. Agar tayoq quruq bo'lib qolsa, unda pishirilgan mahsulotlar tayyor bo'ladi.
9-qadam
Xamir qatlamini rulon bilan uzatishingiz mumkin. Yumshoq o'ralgan xamirni rulonga aylantiring, so'ngra pishirish varag'idagi qadamlarni orqaga qaytaring.
10-qadam
Pishirilgan maydalangan piroglar qizdirilgan pichoq bilan yaxshi kesiladi. Buning uchun pichoqni bir necha soniya davomida qaynoq suvga tushirish kifoya.
