Siz mehmonlaringizni yangi atıştırmalıkla ajablantirmoqchimisiz? Cho'chqa go'shtidan yurak salatini tayyorlang. Ovqat sizni o'zining nozik ta'mi va xushbo'y hidi bilan hayratga soladi va appetiserni tayyorlash juda oson, asosiysi quyida keltirilgan ko'rsatmalarga amal qilishdir.
Bu zarur
- 0,5 kg cho'chqa go'shti yuragi;
- 1 o'rtacha savzi;
- 1 kichik piyoz boshi;
- 100 g qayta ishlangan pishloq. Cho'chqa go'shti bilan salat tayyorlash uchun "tovoqlar" da sotiladigan mahsulot ishlamaydi. "Do'stlik", "Orbit" va boshqalar kabi syrt sotib oling;
- 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi yoki qalin ketchup;
- 1 osh qoshiq. l. bug'doy un;
- 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- Mineral suv;
- Sizning xohishingizga ko'ra tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar sizda sanab o'tilgan tarkibiy qismlarning barchasi bo'lsa, unda siz iliq cho'chqa go'shti yurak salatini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Birinchi narsa - sovuq suvning kuchli oqimi ostida ichki qismni yaxshilab yuvish.
2-qadam
Toza cho'chqa qalbini mayda bo'laklarga kesib oling, mahsulotni kesishda idishlar va plyonkalarni olib tashlang.
3-qadam
Gazli tomonlari baland qavrilgan idishga soling, idishlar qizdirilgach, kungaboqar yog'ini quying, tug'ralgan yurakni qo'ying. Doimiy ravishda aralashtirib, 7-10 daqiqa davomida ichki organlarni qovuring.
4-qadam
Qovoqni piyozdan olib tashlang va iloji boricha mayda qilib maydalang. Sabzini yuving, tozalang, qo'pol qirg'ichdan maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni skovorodkada yurakka soling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, ingredientlarni aralashtiring.
5-qadam
5-7 daqiqa davomida past haroratda sabzavotlarni sabzavot bilan pishiring. Keyin skovorodkaga un va tomat pastasi qo'shing. Unni parchalanishini oldini olish uchun idishni yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Tava ichiga mineral suv quying. Suyuq ovqatni to'liq qoplashi kerak. Suvni qo'shgandan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping va idishni minimal olovda 40 daqiqa davomida qaynatib oling. Vaqt taxminiy. Qanday qilib ingichka qismni kessangiz, u tezroq foydali bo'ladi, katta bo'laklarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
7-qadam
Agar cho'chqa go'shti deyarli tayyor ekanligini ko'rsangiz, panga qo'pol maydalagichga maydalangan eritilgan pishloq qo'shing. Idishni aralashtiring.
8-qadam
Barcha ingredientlarni 8-10 daqiqa davomida birga pishiring va cho'chqa go'shti salatasi tayyor.
9-qadam
Tovlangan o'tlarga sepilgan holda idishga iliq xizmat qilish tavsiya etiladi. Agar mehmonlar kelguniga qadar salat sovuq bo'lsa, tashvishlanmang. Sovuq tuyadi ham yaxshi.
