Juda original va tez tayyorlanadigan sho'rva - kalamar bilan tuzlangan bodring.
Bu zarur
- - 2 litr suv
- - 1 piyoz
- - 300 g oq karam
- - 3 ta kartoshka
- - 1 ta o'rtacha savzi
- - 3 ta tuzlangan bodring
- - 1 dafna yaprog'i
- - 2 kalmar
- - xushbo'y qalampir
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang. Kublarni kesib oling. Oq karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Suvni qaynatib oling. Tayyorlangan karam va kartoshkani qaynoq suvga soling. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzi maydalang. Piyozni juda mayda maydalang. Sabzi va piyozni o'simlik moyiga qovuring. Qovurilgan idishni ziravorlar va sabzavotlar bilan kostryulkalarga qo'shing. Hamma narsani besh daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Bodringlarni kub shaklida kesib oling. Qovurilgan idishda ularni ozgina suv bilan qizdiring. Pishirilgan bodringni yirtqichlardan joylashtiring. Tuz bilan tuzlang, dafna yaprog'i va bir necha no'xat qalampir qo'shing.
4-qadam
Kalamarni qaynoq suv bilan pishiring. Filmlarni olib tashlang va katta chiziqlar bilan kesing. Bodringdan besh minut o'tgach, sho'rvaga tug'ralgan kalamar qo'shing. Yana besh daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Yigirma daqiqa davomida tuzlangan bodringni talab qiling va xizmat qiling.
