Sizning uyingiz bunday mazali kechki ovqatdan juda mamnun bo'ladi. Shurpaning ta'mini hech qanday sho'rva bilan taqqoslab bo'lmaydi. Qo'zi tufayli idish juda qoniqarli va yog'li bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 600 g semiz qo'zichoq;
- - 2 p. suv;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 5 piyoz;
- - 5 ta sabzi;
- - 1 kg. kartoshka;
- - 5 ta pomidor;
- - 1 shamshir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan qo'zini donga etarlicha katta bo'laklarga bo'lak qiling. Qo'zichoqni yuqori haroratda bir yirtqichlardan joylashtiring. Go'sht qaynatilgach, olovni kamaytiring va tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
2-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling. Sabzi yuving, tozalang va ingichka plastmassalarga bo'ling. Pomidorlarni o'rta qalinlikdagi plastmassalarga aylantiring. Piyozni go'shtga soling va suv yana qaynashi bilanoq, sabzini qozonga tashlang. Yana bir yarim soat davomida sekin olovda pishiring. Go'shtni to'liq tayyor holatga keltirish shart emas.
3-qadam
Tozalangan kartoshka ildiz mevasini sho'rvaga, so'ngra pomidorni qo'shing. Sho'rvani yana 20 daqiqa ushlab turing. Xizmat qiling va xizmat qilishdan oldin tepaga maydalangan kashnich seping.
