Sharq taomining retsepti shurpa bo'lib, u juda mazali va uni tayyorlash umuman qiyin emas.
Bu zarur
- - 500 gramm qo'zichoq bo'yni;
- - bitta piyoz;
- - bitta shirin qalampir;
- - bitta achchiq qalampir (ixtiyoriy);
- - ikkita sabzi;
- - oltita kartoshka;
- - ikki tish sarimsoq;
- - ikkita yangi pomidor;
- - 10 gramm shilantro;
- - 10 gramm arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni kub shaklida kesib oling va skovorodkada oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
Qo'zining bo'ynini maydalab, uni piyoz ustiga qo'ying.
3-qadam
Keyin 2 sabzi va 1 bulg'or qalampirini bo'laklarga bo'lib maydalang, go'shtga qo'shing.
4-qadam
Bu erda sizning xohishingizga achchiq qalampir ham qo'shilishi mumkin.
5-qadam
Keyin 2 ta pomidor qo'shing. Ularni katta bo'laklarga kesib olish kerak. Barchasini aralashtiring va bir yirtqichlardan o'tkazing.
6-qadam
Kastryulkaning yarmiga issiq suv qo'shing, yoping.
7-qadam
Go'sht tugagandan so'ng, 6 ta kartoshka qo'shing. Ularni katta bo'laklarga kesib oling.
8-qadam
Keyin deyarli tepaga ko'proq suv qo'shing.
9-qadam
Kartoshka tayyor bo'lgach, 2 tish sarimsoq maydalangan sarimsoq, ta'mga ko'ra tuz, har biriga 10 gramm shilantro va arpabodiyon qo'shing va bir necha daqiqaga qaynatib oling.
