Har qanday yon piyola ajoyib go'shtli taom bilan to'ldirilishi mumkin - eng nozik sut sousidagi köfte. Köfte eng yaxshi aralash qiyma go'sht bilan tayyorlanadi, chunki ular ancha mazali bo'ladi.
Bu zarur
- 600 gramm aralash qiyma,
- bitta piyoz,
- ikki tish sarimsoq
- uch bo'lak bulka,
- ikki stakan sut
- bir osh qoshiq un
- 30 gramm sariyog '
- 3-4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir,
- bezak uchun ba'zi yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan go'shtni idishga soling, ikki turdagi qalampir qo'shing, qora va qizil maydalang, ozgina tuzlang.
Uch bo'lak bulka mayda bo'laklarga bo'linib, kichkina stakanga soling va ikki stakandan olti osh qoshiq sut quying, 10 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Bulochkani sutga aralashtiring va maydalangan go'shtga qo'shing.
Piyoz va sarimsoqning ikki tishini tozalang, mayda maydalang va maydalangan go'shtga qo'shing, bir oz kori seping. Qiyma go‘shtni yaxshilab aralashtiring va idishning yon tomonlariga ozgina urib oling. Biz qo'llarimizni suvga ho'llaymiz va köfte hosil qila boshlaymiz (köfte hajmi har xil bo'lishi mumkin, kimga nima yoqadi).
3-qadam
Köfte tayyor, endi sut sousiga murojaat qilaylik. Qovurilgan idishda sabzavot va sariyog'ni qizdiring, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sutga oz-ozdan solib aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Köfte sutli sousga soling, idishni qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqog'ini olib tashlang va köfte aylantiring, yana 20 daqiqa pishiring. Tayyor köfte ustiga tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, qopqog'ini yoping va uni pishiring.
O'zingiz yoqtirgan yon piyola bilan xushbo'y va mazali köfte xizmat qiling, ustiga sous quying. Sabzavotli salat go'shtli go'shtga qo'shilishi mumkin.
