Chiroyli, o'ziga xos, bayramona va ayni paytda arzon tort. Shirin tish uchun yana nima kerak? Pishiriqni pishirish oson, har bir styuardessa bunga qodir.
Bu zarur
- Sinov uchun.
- -200 gramm sariyog ',
- -200 gramm 15 foizli smetana,
- - ikki stakan shakar,
- - ikkita tovuq tuxumi,
- - bir choy qoshiq soda va bug'doy uni.
- Krem uchun.
- -500 gramm quyultirilgan sut,
- -100 gramm sariyog ',
- -100 gramm har qanday qovurilgan yong'oq,
- -35 gramm qora shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlashdan boshlaymiz, chunki qaymoq tezda tayyorlanadi.
Bizga yumshoq sariyog 'kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib chiqib, isitishga qoldiramiz.
2-qadam
Katta idishga shakarni to'kib tashlang (uni urish osonroq) va tuxumni sindirib, shakar to'liq erimaguncha urib tashlang.
Ko'pirtirilgan massani yog'li emas, balki qaymoq bilan aralashtiring.
3-qadam
Suyuq aralashmaga un, bir choy qoshiq soda qo'shing va qattiq xamirni yoğurmaya boshlang. Biz un miqdorini o'zimiz tanlaymiz, izchillikni ko'ramiz.
Xamirni muzlatgichga taxminan 30 daqiqa qo'ying.
4-qadam
Yarim soatdan keyin xamirni bir xil o'lchamdagi uch qismga bo'ling.
Xamirni uchta teng va ingichka to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing.
5-qadam
Pechni 190-200 darajaga qadar qizdiring va navbat bilan pirojniylarni pishirishni boshlang (har bir tort uchun 20 daqiqa davomida).
Sovutilgan pirojniylarni qoziqqa soling, qirralarini kesib oling (xohlagancha to'rtburchak yoki aylana yasashingiz mumkin).
Tandirdagi pirojniylarni kesib oling (taxminan 7 daqiqa) va maydalang.
6-qadam
Krem tayyorlanmoqda.
Biz shokolad qismlarini suvli hammomda eritamiz (hatto mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin, chunki bu sizga eng mos keladi).
Siqilgan sutni yumshoq sariyog 'va eritilgan shokolad bilan aralashtiring, aralashtiring.
Yong'oqni maydalang, quyultirilgan sutga qo'shing, aralashtiring.
7-qadam
Krem tayyor. Keklarni tayyorlangan krem bilan qoplaymiz. Tortni quritilgan va maydalangan (lekin unchalik katta bo'lmagan) maydalangan bo'laklarga seping.
8-qadam
Grated qora shokolad bilan bezang (yong'oq qo'shilishi mumkin).
Biz shirinligimizni muzlatgichga qo'ydik (yaxshisi ikki soatga).
Kek tayyor, uni muzlatgichdan oling, xona haroratida 15-20 daqiqa ushlab turing va ta'midan rohatlaning.
