Yaqinlaringizni xushbo'y va suvli shirinlik bilan xursand qiling. Yorqin rang va ta'm sizni ko'nglingizni ko'taradi va retsept oshpazlar kitobidan joy oladi va sizni va yaqinlaringizni xursand qiladi. Muffins bayramona stol yoki kechki yig'ilishlar uchun javob beradi.
Bu zarur
- Un - 230 gramm,
- to'q sariq - taxminan 200 gramm,
- tuxum - 3 dona,
- sariyog '- 150 gramm,
- shakar - 150 gramm,
- vanil shakar - 10 gramm,
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq yoki 10 gramm.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsinni yuving, quriting, tozalang. Nozik uchta qobig'i, xamirdan sharbatini siqib oling, to'rt osh qoshiq xamirga quying.
150 gramm sariyog'ni kesib oling va suvli hammomda isitib oling (uni xona haroratida va 20 daqiqa davomida yumshoq qilib qo'yishingiz mumkin).
Biz pechni isitishga qo'ydik (180 daraja).
Formalarni yumshoq moy bilan yog'lang va un bilan ozgina seping. Agar biz silikon qoliplardan foydalansak, unda moylamang.
2-qadam
Yumshatilgan sariyog 'uchun idishga ikki turdagi shakar qo'shing va mikser bilan ikki daqiqa davomida urting. Uzluksiz urish bilan tuxum qo'shing. Yupqa oqim bilan yangi siqilgan sharbatni to'kib tashlang va 30 soniya davomida urishni davom eting, massa bir hil bo'lib chiqishi kerak.
Unni maydalangan apelsin sumkasi bilan aralashtiring. Olingan quruq aralashmani suyuqlik qismiga kichik qismlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday parcha bo'lmaydi.
3-qadam
Xamir bilan keklarni to'ldiring, taxminan uchdan ikki qismi, chunki pishiriqlar pishirishda ko'tariladi. Biz qoliplarni pechga qo'yamiz, 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiramiz. Muffinlar mazali oltin rangga ega bo'lishi kerak. Tandirdan tayyor keklarni chiqaramiz va besh daqiqa yotish uchun qoldiramiz. Keklardan qoliplarni olib tashlang va shakar kukuni va dolchin bilan seping. Issiq xizmat qiling.
