Qisqichbaqa tayoqchalari bilan turli xil salatlar ko'p yillar davomida mashhurligini yo'qotmagan. Bunday salatlar oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayramona ziyofat uchun ham tayyorlanadi. Qisqichbaqa tayoqchalari va apelsinli salat o'ziga xos ta'mga ega, shuning uchun u bayramona menyuga juda mos keladi.
Apelsin Qisqichbaqa salatini tayyorlash uchun ingredientlar:
- 8-10 qisqichbaqa tayoqchasi (qisqichbaqa go'shti mumkin);
- 1 pishgan to'q sariq;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- kichik konserva konservasi. makkajo'xori;
- 100 ml mayonez;
- sarimsoq.
Qisqichbaqa tayoqchalari va apelsin bilan salat tayyorlash:
1. Avval siz qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatishingiz kerak.
2. Tuxum qaynayotganda, salat uchun qolgan ingredientlarni kesib tashlashingiz kerak.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari o'zboshimchalik bilan kesilishi mumkin, eng muhimi, unchalik katta emas.
4. To'q sariq rangni tozalang va bo'laklarga bo'ling.
5. Har bir bo'lakni tozalang va urug'lang, 4-6 qismga bo'ling.
6. Tayyor tuxumlarni sovutib oling, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling.
7. Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va apelsinni salat idishiga soling, makkajo'xori qo'shing, aralashtiring.
8. Sarimsoqning to'g'ralgan boshini mayonez bilan aralashtiring va salatni shu sous bilan ziravorlang, yana aralashtiring.
9. Salatani apelsin bo'laklari, konservalangan makkajo'xori yoki o'tlar bilan bezash mumkin.
