Boy, xushbo'y, oziqlantiruvchi va juda mazali taom - mo'ynali kiyim ostida cho'chqa go'shti. Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va ularning har biri o'ziga xos tarzda o'ziga xosdir. Go'sht uchun ushbu retseptni sinab ko'ring, sizga yoqadi.
Bu zarur
- - 300 g cho'chqa go'shti,
- - 1 ta kartoshka,
- - 0,5 piyoz,
- - 0, 5 ta pomidor,
- - 15 g qattiq pishloq,
- - 20 g mayonez,
- - ta'mga tuz,
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving va donalar bo'ylab (1 sm qalinlikda) bo'laklarga bo'ling. Go'shtning har bir bo'lagini plastikka o'rab, urib tashlang. Tarkibi ikkita porsiya uchun mo'ljallangan, agar siz katta kompaniya uchun ovqat tayyorlasangiz, unda mahsulot sonini ko'paytiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni ozgina o'simlik moyi bilan surting. Go'shtni sariyog 'bilan yog'lang va ularni qolipga soling, tuz va qora murch seping.
3-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang, keyin qo'pol maydalang.
4-qadam
Cho'chqa ustiga maydalangan kartoshkani qo'ying, go'sht ustiga silliqlang.
5-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Pomidorni tilimga kesib tashlang. Kartoshkaning ustiga piyoz soling, ustiga pomidor qo'ying, tuz va qora murch seping.
6-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Go'shtni pishirish uchun har qanday qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin (parmesan yanada mazali). Mo'ynali kiyimlar ostida go'shtni pishloq bilan seping. Mayonez bilan pishloq qatlamini yog'lang.
7-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Go'shtli idishni folga bilan yoping va pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va pishloq po'stini jigarrang. Mo'ynali kiyim bilan yopilgan cho'chqa go'shtini yangi sabzavotli salat bilan qismlarga bo'laklarga soling. Xizmat qilishdan oldin arpabodiyon yoki maydanoz novdalari bilan bezang.
