Agar siz kokos va shokoladni yaxshi ko'rsangiz, unda bu pirojnoe retsepti siz uchun. Shokolad asosi, xushbo'y hindiston yong'og'ini to'ldirish, olma qatlami va sirli havosi yuqori darajada mazali.
Bu zarur
- Xamir:
- - 7 ta tuxum,
- - 350 g un,
- - 500 g shakar
- - 250 g sariyog ',
- - 100 g kokos yong'og'i,
- - 2 choy qoshiq kakao kukuni,
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni,
- - 500 g olma,
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq kraxmal.
- Sir:
- - 200 g sutli shokolad,
- - 100 ml qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni yuving, oqsillarni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Yumshatilgan sariyog'ni idishga soling, ustiga 1 stakan shakar qo'shing (ta'mga ko'ra oddiy yoki jigarrang) va 7 ta sarig'ni qo'shing. Yaxshilab silkiting.
2-qadam
Unga pishirish kukuni qo'shing va bir necha marta elakdan o'tkazing, shunda pirojnoe yanada yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Ezilgan unni maydalangan tuxum sarig'iga qo'shing.
3-qadam
Ikkita oqsilni alohida idishda ko'pirtiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga aralashtiring. Tayyor xamirni ikki qismga bo'ling. Birinchi qismga kakao qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Qolgan oqsillarga 250 gramm shakar qo'shing va tepaliklarigacha urib oling. Kraxmal va kokos yong'og'ini muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Olmalarni yuving, tozalang, maydalang, sharbatini ozgina siqib oling.
6-qadam
Pishiriladigan idishni (to'rtburchaklar yoki kvadrat) pergament bilan tekislang. Kakao xamirini pergamentga qo'ying va muloyimlik bilan tekislang. Xamir ustiga kaltaklangan tuxum oqi va kokos yong'og'ini qo'ying. Olma qatlamini ustiga qo'ying. To'ldirishni xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping.
7-qadam
Pechni 175 darajaga qadar qizdiring. 45 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Tayyor desertni pechdan olib tashlang. Ustini shokoladli muz bilan to'ldiring. Muzqaymoq uchun qaymoq va shokoladni aralashtiring. Shirinni to'liq sovushini qoldiring. Keyin tilimga kesib oling va choy bilan xizmat qiling.
