Hindiston yong'og'i juda qattiq qobiqga ega, unda siz bolg'a bilan cheksiz urishingiz va qo'llaringizni qotirishingiz mumkin, ammo hech qanday natija bo'lmaydi. Darhaqiqat, hindiston yong'og'ini sindirish va o'q otish juda oddiy va bu jarayon jismoniy kuch ishlatishni talab qilmaydi.
Hindiston yong'og'ini tanlayotganda, qobiqqa e'tibor bering: u juda quyuq rangga ega bo'lmasligi kerak, aksincha ochiq jigarrang, qobiqda hech qanday chuqurlik, yoriqlar va mog'or izlari bo'lmasligi kerak. Bunday holda, "ko'zlarga" alohida e'tibor berilishi kerak. Meva qulog'ingizga keltiring va muloyimlik bilan silkit. Agar siz qobiq ichida suyuqlik pog'onasini eshitmasangiz, bu kokos yong'og'ini javonda qoldiring, chunki pulpa juda qattiq, quruq va mazali bo'lmaydi.
Umuman kokos yong'og'ini muzlatgichda taxminan 2 hafta davomida saqlash mumkin. Uni uzoqroq saqlashga arzimaydi, chunki mevaning muzlatgichingizga tushguncha omborlarda va do'kon javonida qancha vaqt bo'lganligi ma'lum emas. Hindiston yong'og'ining odatdagi etuklik darajasida saqlashning umumiy muddati 3 dan 4 haftagacha.
Meva qobig'ini ochishdan oldin, kichik bolg'ani oling va kokosni har tomondan ozgina urib qo'ying. Endi pichoqni oling va uning o'tkir uchi bilan hindiston yong'og'ining "ko'zlari" ning birida teshik ochishga harakat qiling. Buning uchun hech qanday kuch talab etilmaydi, chunki uchta "ko'z" dan biri yumshoq plyonka bilan qoplangan. Endi mevani aylantiring va suyuqlikni chashka yoki idishga to'kib tashlang.
Hindiston yong'og'ini aqliy jihatdan uchta teng qismga bo'ling, katta pichoqni oling va uning uchi bilan mevaning uchdan bir qismini "ko'zlar" dan ajratib turadigan xayoliy chiziqlar bo'ylab orqa tomoni bilan sekin urib qo'ying. Agar kerak bo'lsa, butun atrofni bosing va yana bosing. Juda qiyin bo'lmasa ham, qattiq urish. Qobiq yorilib ketdi.
Endi qobiqni pulpadan ajratib oling. Bolg'a bilan mevalarni oldindan urish tufayli buni qilish juda oson, qobiq o'zi pulpadan ajralib chiqadi, buning uchun deyarli hech qanday kuch sarflashning hojati yo'q.
Endi siz kokos pulpasini maydalashingiz yoki maydalashingiz mumkin.
