Oddiy tovuq ko'kragidan qanday mazali taom tayyorlashni bilmayapsizmi? Keyin ushbu retsept siz uchun. Bir oz limon, kekik yoki boshqa har qanday yangi o'tlar - va mazali kechki ovqat tayyor.
Bu zarur
- - 450 gramm tovuq ko'kragi,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga tuz,
- - 1 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi.
- Sos uchun:
- - 150 ml tovuq suvi,
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati
- - 1 osh qoshiq. bir limon limon qoshig'i,
- - 1 piyoz,
- - 1 tish sarimsoq,
- - 30 gramm sariyog ',
- - 3 osh qoshiq. katta qaymoq,
- - 2 choy qoshiq tug'ralgan kekik (har qanday o't bilan almashtirilishi mumkin).
- Garnitür uchun:
- - yarim limon,
- - kekikning 4 ta yangi novdasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikkita chuqur tovuq ko'kragini gorizontal ravishda kesib, ikkita tekis bo'lak hosil qiling (jami to'rtta). Har bir bo'lakni tuz, qalampir bilan arting, agar xohlasangiz, qizil shirin qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin.
2-qadam
Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va tovuq bo'laklarini oltin ranggacha qovuring. Tuzlangan go'shtni pechka o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va folga soling.
3-qadam
Sos uchun. Bulyonni skovorodkaga to'kib tashlang, ustiga ikki osh qoshiq limon sharbati, qoshiq limon qobig'i, mayda to'g'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. O'n daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra bir parcha sariyog 'qo'shing (bo'laklarga bo'linib kesilgan holda), aralashtiring va qaymoqqa quying.
4-qadam
Tovuqni sousga soling, to'g'ralgan kekik yoki arpabodiyon seping, aralashtiring va qolipga o'tkazing.
5-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. O'n daqiqa davomida go'shtni sous bilan pishiring. Keyin go'shtni pechdan olib tashlang, yangi o'tlar va mayda to'g'ralgan limon bo'laklariga seping. Go'sht idishini folga bilan yoping va yana besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni plastinaga o'tkazing, limon uzuklari va kekik novdalari bilan xizmat qiling.
