Tovuqli taomlar juda mashhur, chunki tovuq go'shtidan birinchi va ikkinchi taomlarni, aspik va salatlarni tayyorlash mumkin. Odatdagi kotlet va pirzola charchaganida va oilani quvontirmay qolganda, siz ularni yangi taom - pishloq-qaymoq sousidagi tovuq to'plari bilan xursand qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - tovuq ko'kragi - 2 dona;
- - tuxum - 1 dona;
- - piyoz - 1-2 dona;
- - pishloq - 100 g;
- - 20 foiz yog 'tarkibidagi qaymoq - 1 stakan;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragidan terini, yog 'bo'laklarini va suyaklarni olib tashlang. Olingan tovuq filetosini plitalar bilan kesib oling, ularni ozgina urib oling, so'ngra pirzolani mayda bo'laklarga bo'ling. Tovuq go'shtini kichik idishga soling.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling, tovuq filesi uchun idishga quying. Biz bitta tuxumni tovuq, tuz va qalampirni ta'mga solishi uchun piyola ichiga uramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Agar massa juda suyuq bo'lib chiqsa, siz ozgina un qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Nam qo'llar yoki osh qoshiq bilan kotlet massasini pishirish varag'iga yoyib, bir vaqtning o'zida to'plar hosil qiling. Pechni 180-190 darajaga qadar qizdiring, ichiga pishirish varag'ini soling va soatiga to'rtdan biriga pishiring.
4-qadam
Tovuq to'plari pishayotganda, ular uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting va idishga soling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki juda mayda maydalab, maydalab pishloq ustiga qo'ying, qaymoq bilan to'kib tashlang va bir hil holatga keltiring. Biz pechdan tovuq sharlari bilan shaklni chiqaramiz, sousni to'kib tashlaymiz va taxminan yarim soat davomida pishiramiz.
Pishloq va qaymoq sousidagi tovuq koptoklari mustaqil taom sifatida yoki kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan makaron bilan birgalikda xizmat qilishi mumkin.
