Qovurilgan nonda tovuq go'shtidan pishgan, ular o'zlarining ta'mi va xushbo'yligi bilan sizni ajablantiradi.
Bu zarur
- - tovuq go'shti - 0,5 kg;
- - sariyog '- 4 osh qoshiq;
- - qaymoq 20% - 50 ml;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
- - oq non (non) - 3-4 bo'lak;
- - sut - 150 ml;
- - tuxum - 1 dona;
- - o'simlik moyi;
- - non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kotlet tayyorlash uchun biz ikki xil tovuq go'shtidan foydalanamiz: oriq ko'krak va oyoqlaridan ko'proq yog'li. Go'shtni teridan va suyaklardan ajratib oling va filetani go'sht maydalagich orqali o'tkazing. 2 osh qoshiq Bir osh qoshiq sariyog 'eritib, salqin va qiyma go'shtga quying. Biz unga qaymoq, tuz va maydalangan qora murch qo'shamiz.
2-qadam
Oq nondan maydalagichni olib, sut bilan to'ldiring. Qobiqlarni idishga soling va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Nonni sutdan ozgina siqib oling va maydalangan go'sht bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Olingan massani aralashtiring va undan tekis kotletlar hosil qiling.
3-qadam
Biz muzlatgichdan non po'stini chiqaramiz va qo'pol qirg'ichdan surtamiz - bu kotletlar uchun non bo'ladi. Nonni o'z-o'zidan pishirish istagi bo'lmaganlar uchun siz tayyor nonlardan foydalanishingiz mumkin. Bir piyola ichiga tuxumni urting va undagi kotletlarni botirib oling, so'ngra nonga o'ting.
4-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, ichiga kotletlar soling va ikkala tomondan (8-10 daqiqa) oltin tiniq paydo bo'lguncha qovuring. Tovoqni qopqoq bilan yopishingiz shart emas. Tayyorlikni pichoq yoki yog'och shish bilan tekshiramiz.
5-qadam
Tayyor kotletlarni idishga soling. Qolgan sariyog 'va eritilgan kotletlarni eritib oling. Agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.
