Kremsi brokkoli va pastırma sho'rvasi qovurilgan un bilan tayyorlanadi, shuning uchun uning zichligi qalin bo'ladi. U 30-40 daqiqada tayyorlanadi, demak u bir kunlik kechki ovqat kabi juda yaxshi.
Bu zarur
- - 100 g pastırma,
- - 1 piyoz,
- - 1 osh qoshiq. un,
- - 1 stakan tovuq suvi,
- - 3 ta kartoshka,
- - 500 g brokkoli,
- - 1 ta konservalangan jo'xori,
- - ziravor sifatida kekik yoki reyhan,
- - 250 ml qaymoq,
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz cho'chqa go'shtini ingichka, yumaloq, hatto bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Keyin uni 5-6 daqiqa davomida qizarib pishganicha sekin olovda panada qovurish kerak.
2-qadam
Bekon qovurilgan paytda siz piyozni maydalab, kartoshkani mayda kublar bilan kesishingiz kerak.
3-qadam
Brokkoli gulzorlarga bo'linadi, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi.
4-qadam
Piyozni bekon qovurilgan idishga soling va taxminan 5 daqiqa pishganicha qovuring.
5-qadam
Unga un qo'shiladi va hamma narsa taxminan 30-40 soniya davomida qovuriladi. Keyin bulon quyiladi va kartoshka qo'shiladi, barchasi qaynatiladi. Taste tuzlangan. Sho'rvani kartoshka yarim tayyor bo'lguncha, taxminan 7 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.
6-qadam
Brokkoli, makkajo'xori, kekik va qaymoq sho'rvaga qo'shiladi. Brokkoli va kartoshka pishguncha pishiring, taxminan 10-13 daqiqa.
7-qadam
Sho'rva idishlarga quyiladi, qovurilgan pastırma sepiladi va xizmat qilinadi. Siz uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Siz smetana yoki mayonez qo'shishingiz mumkin.
