Bunday nozik kremning nozik va tozalangan ta'mi har kimni ajablantirishi mumkin. Bundan tashqari, limonli taomlardan ortiqcha funt olmaysiz. Shuning uchun, bunday noziklikni tayyorlang.
Bu zarur
- - Limon - 2-3 dona,
- - qaymoq (35%) - 250-300 ml,
- - sarig'i - 5 dona,
- - kartoshka nişastası - 20 g (1 osh qoshiq l. slaydsiz),
- - shakar shakar -350 g,
- - oqsil - 3 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonni ikkiga bo'ling va sharbatini siqib oling. Bir yirtqichlardan qaymoq, limon sharbati qo'shing. Aralashmani o'rtacha olovga qo'ying va aralashtirganda qaynatib oling (lekin qaynatmang!). Issiqlikdan olib tashlang. Sarig'ini kraxmal va shakar kukuni (150 g) bilan silkitib, qaymoqqa qo'shing.
2-qadam
Asta-sekin krem qo'shing va tezda aralashtiring. Barchasini yana past haroratga qo'ying. Krem yuzasida mayda pufakchalar paydo bo'lganda, uni darhol issiqdan olib tashlang va idishlarga soling (issiqqa chidamli), xona haroratida sovuting. Keyin oqni mustahkam cho'qqilarga qadar urib, asta-sekin qolgan shakar kukunini qo'shing.
3-qadam
Olingan massa bilan idishni to'ldiring. Oqlarni qizartirish uchun hamma narsani pechga qo'ying va 3-5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida panjara qiling.
