Uyda mashhur "Limoncello" italyan likyorini tayyorlash retsepti. Buni o'zingiz qilish qiyin emas, lekin sabr-toqat talab etiladi - u 2,5 oy davomida turib oladi.
Bu zarur
- 2 litr ichimlik uchun:
- - limon - 12 dona;
- - spirt (etil) - 1 l;
- - shakar - 600 gr.;
- - soda - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - suv (hali ham ichimlik) - 1 l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, limonni yuving va idishga soling. Bir osh qoshiq soda bilan suvni to'kib tashlang va eritmada bir kechada qoldiring.
2-qadam
Ertasi kuni limonni olib tashlang va sariq qobig'ini tozalang.
Zig'irchani havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va spirtli ichimliklarni yoping. 20 kun davomida turib olish uchun qoldiring. Keyin spirtli ichimliklarni filtrlang, zirakni tashlab yuborish mumkin.
3-qadam
Ovqat pishirish siropi. Shakarni 1 litr suvda eritib, kamida 10 daqiqa qaynatib oling. Sovutib, siropni limon spirtiga quying. Ichimlik yorqin sariq rangga aylanishi kerak. Ichkilikni mahkam yoping va uni yana bir oyga qoldiring.
4-qadam
Keyin ichimlikni tülbent orqali filtrlang va shishaga quying. Yana bir oy davomida dam olish uchun qoldiring.
