Karamel pishloqi - bu frantsuz oshxonasi taomidir. Karamel tayyorlash uchun siz quyultirilgan sut va maydalangan shakarni aralashtirishingiz kerak. Ammo tvorog bilan bir hil massaga aralashtirishning hojati yo'q. Bu juda mazali taomga aylanadi.
Bu zarur
- - 250 g pechene
- - 165 g sariyog '
- - 1/2 osh qoshiq. l. qaymoq
- - 1/2 osh qoshiq. l. jelatin
- - 750 g tvorogli pishloq
- - 200 g jigarrang shakar
- - 1 quti quyultirilgan sut
- - bodom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, pechenelarni maydalab maydalang. Keyin 125 g eritilgan sariyog 'qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni oling va uni pergament qog'oz bilan tekislang. Poydevorni qo'ying va yon tomonlarini hosil qiling, folga bilan yoping va sovuq joyda 30-40 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Jelatinni qaymoqqa soling. Tvorog pishlog'ini 155 g maydalangan shakar bilan tekislanguniga qadar urting.
4-qadam
Kastryulchada quyultirilgan sut va 45 g maydalangan shakar, 40 g sariyog 'aralashtiriladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling, yana 5 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tvorog pishloqiga jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin karamel qo'shing, lekin aralashmaslikka ehtiyot bo'ling. Bir hil massa bo'lmasligi kerak. Aralashmani asosga yoyib, 4-6 soat davomida sovuq joyda saqlang.
6-qadam
Bodomni skovorodkada qovuring va pishloqli keksni bezang.
