Achchiq tovuq asalli tuzlamada pishiriladi. Qovurilgan quyuq po'stlog'i tufayli bu taom juda tuyadi ko'rinadi. Pishirilgan limon go'shtga g'ayrioddiy ta'm beradi.
Bu zarur
- - 1 ta butun tovuq
- - maydalangan qalampir
- - tug'ralgan achchiq o'tlar
- - kekik
- - 3 ta limon
- - o'simlik moyi
- - asal
- - 250 ml tovuq suvi
- - quruq sheri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq yoki sochiq bilan quriting. Limonni ikkiga bo'ling. Bir qismini qirg'ichdan maydalab, bir osh qoshiq zaytun moyi, achchiq o'tlar, ozgina qora murch va tuz bilan aralashtiring. Limonning ikkinchi yarmini ingichka bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Barcha tovuqni ziravorlangan limon aralashmasi bilan yaxshilab silang. Pishiriladigan idishga soling va pechda bir soat davomida pishiring. Tovuqdan sharbatni alohida idishga quying va bir osh qoshiq asal va sher bilan aralashtiring.
3-qadam
Pishirilgan tovuqni asalli marinad bilan to'kib tashlang, yoniga limon soling va idishni yana 5-6 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tovuqni xizmat qilishdan oldin xizmat qiling va yangi maydanoz bilan bezang.
