Parhezli va sog'lom parhezni qo'llab-quvvatlovchilar dietada loviya kiritishi kerak. Protein, ozuqa moddalari va iz elementlariga boy loviya inson organizmiga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurakni kuchaytiradi, ichaklarni tozalaydi va tana va miyaning mushaklarini oziqlantiradi. Siz fasoldan salatlar tayyorlashingiz, go'sht, parranda yoki baliq uchun garnitür sifatida ishlatishingiz, shuningdek, Gruziya lobiosini pishirishingiz mumkin.
Gruziyadagi Lobio - bu barcha turdagi fasollarning umumiy nomi.
Gruzin tilida "Lobio"
Lobio deb nomlangan gruzin milliy taomidan oilangizni va do'stlaringizni buzing. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi (3 ta porsiyani tayyorlash uchun):
- 500 g loviya;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
- ko'katlar (petrushka, arpabodiyon, shilantro va boshqalar) - ta'mga.
Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda maydalang. Qovurilgan idishda oz miqdordagi o'simlik moyida piyoz va sarimsoqni qovuring.
Yuvilgan loviya yirtqichlardan ichiga soling, suv bilan yoping va o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin olovni minimal darajada kamaytiring va loviyani suv bug'langunga qadar pishiring.
Endi siz didingiz bo'yicha sote qilingan piyoz va sarimsoq, tuz va qora murch, shuningdek mayda tug'ralgan o'tlar va har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Kastryulkaning tarkibini aralashtiring va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
Gruziya uslubidagi Lobioga salat, limon bo'laklari va zaytun bilan bezatilgan holda issiq xizmat qilish mumkin.
Dukkakli taomlarning afzalliklari
Fasol kaloriya miqdori past. Dukkaklilarning kaloriya tarkibi 100 g gacha 120 kkal.
Fasol tarkibida B vitamini, foliy kislotasi mavjud. Elyaf ovqat hazm qilish muammolariga yordam beradi va ich qotishidan xalos qiladi. Fasol tarkibidagi eruvchan tolalar qondagi lipidlar miqdorini kamaytiradi.
Shu bilan birga, loviya yog'dan mahrum va deyarli xolesterolni o'z ichiga olmaydi.
