Arabcha falafel uchun barcha kerakli ingredientlarni har bir do'kon sotib ololmagani uchun, rus oshpazlari mahalliy mahsulotlar retseptini o'zgartirdilar. Ruscha versiyasi ham juda yaxshi.
Bu zarur
- - 100 g no'xat;
- - 200 g oq non;
- - pomidor;
- - bodring;
- - turp;
- - limon;
- - petrushka;
- - tuz;
- - zaytun moyi;
- - sarimsoq chinnigullari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, no'xatni 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlashingiz kerak, va no'xatni yaxshilab quriting.
2-qadam
Oq nonni ozgina suv bilan to'kib tashlang va bir xillikka qadar yoğurun.
3-qadam
Sarimsoq va maydanozni mayda maydalab, no'xat va non bilan aralashtirgichga, tuzga aralashtiring. Olingan aralash sizga ingichka bo'lib tuyulsa, unga ko'proq oq non qo'shing. Oxir oqibat, massa qalin bo'lib, haykaltaroshlik uchun mos bo'lishi kerak.
4-qadam
Olingan aralashdan taxminan 5 santimetr diametrli kichik to'plarga o'ting. Iloji bo'lsa, ularni non bo'laklariga aylantiring. Keyin, kastryulni zaytun moyi bilan yog'langandan so'ng, to'plarni 20 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Ushbu taomga sabzavotli tilim bilan xizmat qilish maqsadga muvofiqdir. Buning uchun mayda to'g'ralgan bodring, pomidor, turpni plastinka ustiga qo'ying. Salat tuz bo'lishi kerak, o'tlar, ziravorlar qo'shing. Taomga estetik ko'rinish berish uchun siz plastinka ustiga bir bo'lak limon ham qo'yishingiz mumkin.
