Ma'lum bo'lishicha, marmelad shunchaki shirinlikdan ko'proq bo'lishi mumkin. Juda g'ayrioddiy ingredientlardan siz mazali baharatlı marmelad tayyorlashingiz mumkin, bu go'sht va baliq uchun sous sifatida xizmat qilishi mumkin.
Ovqat tayyorlash
Bunday noodatiy marmeladni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 12 ta chili qalampiri, 6 ta shirin qalampir, 6 ta olma, 2 osh qoshiq. l. olma sirkasi, 500 g shakarli shakar, 3 dona chinnigullar, 5 g xushbo'y qalampir, 1 choy qoshiq. quruq koriander.
Tayyorgarlik
Chili qalampirini va shirin qalampirni suv ostida yuving, quriting, urug 'va dastani olib tashlang. Olmani tozalang, har bir mevaning yadrosini olib tashlang. Barcha ingredientlarni mayda bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring. Ovqatni kerakli miqdordagi maydalangan shakar bilan to'ldiring, idishning tarkibini aralashtiring va idishni oshxona sochiq bilan yopib, bir kechada qoldiring. Shu vaqt ichida qalampir va olmalardan etarli miqdordagi sharbat chiqadi.
Ertalab kostryulni o'rtacha olovga qo'ying, ingredientlarni qaynatib oling, so'ngra 1 soat davomida pishiring. Bu vaqtda chinnigullar, koriander va allspice maydalab, ziravorlarni yirtqichlardan soling. Marmeladni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Sovutilgan massani maydalaguncha blender bilan urting, olma sirkasini quying va yaxshilab aralashtiring. Sosni yana qaynatib oling va toza, quruq idishlarga soling.
Chili marmelad tayyor! Go'sht va baliq ovqatlariga, shuningdek pishirilgan sabzavotlarga xizmat qiling.
