Issiq havoda muzqaymoq iste'mol qilish kimga yoqmaydi? Ham kattalar, ham bolalarning eng yoqimli nozikliklariga - muzqaymoqqa befarq bo'lganlarning o'ntasi deyarli yo'q. Endi do'konlarda uning navlari juda ko'p, ammo agar siz uyda muzqaymoq tayyorlashga harakat qilsangiz nima bo'ladi?
Supermarketdagi noziklik bilan paketlarni saralab, o'simlik yog'idan tashqari, tarkibida har xil zararli moddalar bor deb o'ylardim. Va ularning na bola, na kattalar uchun foydasi yo'q. Shubhasiz, muzqaymoq har kimga kerak bo'lgan kaltsiy manbai. Shuning uchun men uyda muzqaymoq tayyorlashga qaror qildim.
Buning uchun barcha zarur narsalar yonida edi.
- Og'ir qaymoq yoki uy qurilishi suti - 2 stakan.
- Vanillin - chimdik.
- Shakar - 0,5 stakan.
Uyda muzqaymoq tayyorlash uchun sizga shakar kukuni kerak, ammo men uni oddiy donador shakardan mikser yordamida tayyorladim. Alohida-alohida, kremni paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring, asta-sekin kukun va vanillin qo'shing. Uzoq urishdan keyin mo'l-ko'l ko'pik olingan. Uni oddiy stakanlarga solib, muzlatgichga qo'ying.
Ehtimol, u erda shakar unchalik ko'p emasdek tuyulishi mumkin, lekin oxirida go'zallik va did uchun ozgina maydalangan shokolad qo'shdim.
Uyda tayyorlangan muzqaymoq uzoq vaqt muzlamadi, ammo mazali edi.
Endi men tez-tez uyda turli xil plomba - mevalar, mevalar, kakao, limon kislotasi va yong'oq bilan muzqaymoq tayyorlayman. Nozikning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun iloji boricha ozroq shakar qo'yishga harakat qilaman, ammo bundan yomonlashmaydi.
