Siz eslamoqchi bo'lgan ta'm.
Bu zarur
- 1. Kefir yoki yogurt qo'shimchalarsiz - 0,5 l
- 2. Tovuq tuxumi - 2 dona.
- 3. Un - 1 stakan (+/-)
- 4. Shakar - 1/4 chashka
- 5. Tuz - 0,5 choy qoshiq.
- 6. Soda - pichoqning uchida
- 7. Qovurish uchun o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kefir va tuxumlarni xona haroratida birlashtiring va past tezlikda urib oling.
2-qadam
Kefir-tuxum aralashmasiga shakar va tuz qo'shing, past tezlikda urib oling.
3-qadam
Soda qo'shing. Kefir bilan birgalikda söndürme sodir bo'ladi. Agar siz qatiqdan foydalansangiz, yana bir oz ko'proq soda qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Unni olib boring. Tuxum va kefir soniga qarab, uning miqdori har xil bo'ladi. Bizning maqsadimiz qalin smetana konsistentsiyasiga erishishdir. Xamirning yumshoqligidan qo'rqmang, agar siz kamida ikkita tuxum qo'ysangiz - krep optimal bo'lib chiqadi.
5-qadam
Xamir 10 daqiqa tursin.
Qovurilgan idishni qizdiring, yog 'qo'shing.
6-qadam
O'rtacha olovda yog'ga qovuring. Yog 'pankek tomonining o'rtasiga etib borishi kerak, uni qo'shishni unutmang.
Agar xohlasangiz, qovurish uchun yog 'miqdorini kamaytiring. Qovurilgan haroratni qalinligiga qarab o'zgartiring. O'rtacha qalinligi - 1 sm xom.
Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va darhol xizmat qiling.
