Gulkaram uy bekalarining e'tiboridan noloyiq tarzda mahrum. Ushbu sabzavot juda mazali va foydali ekanligini hamma biladi. Ushbu qish salatasi har qanday stolda, xoh u ziyofat yoki xoh oilaviy kechki ovqat bo'lsin, haqli ravishda bezakka aylanadi.
Bu zarur
- • Gulkaram - 3 kg;
- • Oq navli yangi qovoq - 2 kg;
- • shirin-nordon olma - 1, 2 kg;
- • sabzi - 1, 3 kg;
- • bolgarcha ko'p rangli qalampir - 1, 3 kg;
- • sarimsoq takozlari - 14 dona;
- • Pomidor sharbati (uy qurilishi foydalidir) - 1,5 l;
- • qo'pol tuz - 75 g;
- • Olma stol sirkasi - 50 g;
- • Capsicum qalampiri "Armaniston" - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaramning yuqori yashil barglarini tozalang. Undan qoqni kesib oling va uni alohida gulzorlarga ajratib oling. Ularni yuving va idishingizga o'tkazing.
2-qadam
Sabzini yuqori teridan tozalang, yuving va maydalang. Belgilangan idishga o'tkazing.
3-qadam
Qovoqni yuving va ularni tozalang. Ulardan moyaklarni kesib tashlang. Qovoqni kichkina kubiklar bilan kesib oling va ular uchun tayyorlangan idishga soling.
4-qadam
Turli xil rangdagi shirin va achchiq qalampirni yuving, dastani va urug'ini tozalang. Barcha qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va mo'ljallangan idishga o'tkazing.
5-qadam
Sarimsoq chinnigullari va chinnigullarini tozalang. ularni yuving va sarimsoq pressi bilan maydalang. O'zingizning kichkina idishingizga katlayın.
6-qadam
Olmalarni yuving, ularni qobig'idan, quyruq va urug'lardan tozalang. Ularni qo'pol qilib maydalang.
7-qadam
Tayyorlangan yirtqichlardan qovoq, sabzi, shirin va achchiq qalampir, pomidor sharbati va olmalarni yig'ib oling. Sabzavotlarni qaynatib oling. Aralashtiring va ularga gulkaram qo'shing. Shunga qaramay, sabzavotlarni qaynatib oling va stewpanga mahkam o'rnashgan qopqoq ostida sekin olovda 35 daqiqa davomida qaynatib oling.
8-qadam
Sabzavotlarga sirka va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Qaynatgandan so'ng, o'simlik aralashmasini 15 daqiqa davomida pomidor sharbatida qaynatib oling va tayyorlangan, oldindan yuvilgan, sterilizatsiya qilingan va quritilgan yarim litrli idishlar ustiga kepak bilan o'tkazing.
9-qadam
Bankalarni ularga mos keladigan iliq qopqoq bilan aylantiring. Idishlarni qopqoq ustiga teskari burab qo'ying. Choyshab yoki adyol bilan yoping va konservalarni shu holatda bir kunga qoldiring.
10-qadam
Salatani boshqa preparatlar bilan birga ventilyatsiya qilingan, qorong'i va salqin joyda saqlash mumkin.
Siz salat idishlarini tayyorlashdan 12 kun o'tgach ochishingiz mumkin. Belgilangan mahsulotlar to'plamidan 6 yarim litrli qutilar olinadi.
