Kotletlar ko'pchilikning sevimlisidir, ammo hamma ham qovurilgan kotletlarni iste'mol qila olmaydi. Agar siz kotletlarni ikki qavatli qozonda tayyorlasangiz, unda ular yanada foydali va engil bo'lib chiqadi va ularda barcha vitaminlar saqlanib qoladi. Va bunday kotletlar tashqi ko'rinishida qovurilganlardan bir oz pastroq bo'lsin, ularning ta'mi eng yaxshi bo'ladi, shuningdek ular yumshoq va sharbatlidir.
Bu zarur
- - maydalangan mol go'shti - 250 gramm
- - maydalangan cho'chqa go'shti - 200 gramm
- - xom tuxum - 1 dona
- - piyoz - 1 dona
- - oq non - 2 bo'lak
- - suv - 100 ml
- - ta'mga sarimsoq
- - tuz, qalampir, maydalangan go'sht yoki go'sht ziravorlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Non pulpasini suvga soling. Piyozni tozalang va maydalagichga maydalang. Sarimsoqni matbuot bilan tozalang va maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, nonni namlangan suv bilan birga qo'shing. Qiyma go'shtni juda yaxshilab aralashtiring, kamida 5 daqiqa davomida harakatlar pastdan yuqoriga qarab turishi kerak. Kotletlarning sharbatliligini oshirish uchun siz maydalangan go'shtga yuvilgan, maydalangan va muzlatgich kamerasiga qo'yilgan tug'ralgan piyoz patlarini qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular muzdan tushirmasdan maydalangan go'shtga qo'shilishi kerak.
2-qadam
Suv bilan namlangan qo'llar bilan kerakli o'lchamdagi kotletlar hosil qiling. Bug'ning pastki qismini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va u erda kotletlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Kotletlarni ikki qavatli qozonda 20 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Kartoshka va tovuq filetosidan kam bo'lmagan mazali va mazali kotletlar olinmaydi. O'rtacha kattalikdagi 5 ta kartoshka ildiz mevasini oling, ular qaynatiladi va bir hil pyurega o'raladi. Tuxumlar alohida idishda kaltaklanadi va asta-sekin pyuresga qo'shiladi, keyin tuzlanadi va aralashtiriladi.
4-qadam
Ushbu massaga 1 kilogramm maydalangan tovuq ko'kragi qo'shiladi, barchasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Olingan aralashdan pirojniy hosil bo'ladi, ular nonga o'ralishi mumkin, shuning uchun ular sizning qo'llaringizga yopishmaydi va pishirish jarayonida o'z shakllarini saqlaydi. Ikkita qozonxonada pishirilgan bunday kotletlar uchun sabzavotlarning garnituri juda mos keladi.
