Qalmoq tana go'shtidan turli xil qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular muzlatgichdagi deyarli hamma narsalar bilan to'ldirilishi mumkin, ammo men sizga do'stlarim va hamkasblarim tomonidan sinovdan o'tgan o'z versiyamni taklif qilaman.
Bu zarur
- - 1 kilogramm kalmar tana go'shti,
- - 500 gramm shampinonlar,
- - 1 piyoz,
- - 100 gramm yong'oq,
- - 1 olma,
- - 100 gramm qattiq pishloq,
- - 2 choy qoshiq mayonez,
- - 2 choy qoshiq smetana,
- - 2 litr suv,
- - qovurish uchun ozgina kungaboqar yog'i,
- - ta'mga tuz,
- - 2-3 dona arpabodiyon ko'katlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni qaynatib oling va tuzlang. Kalamar tana go'shtini tozalang va yuving.
2-qadam
Squidlarni 3 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib, keyin ularni sovuq suv ostiga qo'ying va folga olib tashlang.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang. Champignonlarni piyoz, tuz bilan aralashtiring va o'simlik moyida 15 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, olmani mayda bo'laklarga bo'ling, yong'oqni maydalang. Qovurilgan va ozgina sovigan qo'ziqorinlarni yarim pishloq, olma va yong'oq bilan aralashtiring.
5-qadam
Kalamar tana go'shti aralashmasi bilan mahkam to'ldiring. Tana go'shtini pishiriladigan idishga joylashtiring, ustiga smetana va mayonez aralashmasi soling va qolgan pishloq bilan seping.
6-qadam
Kalmarni 20 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.
