Sabzavotlar yordamida siz o'ylaganingizdan ham ko'proq idishlarni tayyorlash mumkin. Masalan, siz pomidor sousi bilan sabzavotli kastryulni tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - yirik kartoshka - 4 dona;
- - sariq qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- - yashil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - reyhan - 2 ta novda;
- - o'z sharbatidagi pomidor pulpasi - 400 g;
- - maydalangan shirin qalampir - 1 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariq va yashil qalampir bilan siz quyidagilarni bajarishingiz kerak: ularni yaxshilab yuvib tashlang, ulardagi yadroni olib tashlang va uzun chiziqlar bilan kesing. Kartoshkani ham chayish kerak, keyin tozalanib, keyin mayda ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak.
2-qadam
Rayhonni yuving va barglarni novdalardan ajrating. Barglarni mayda maydalab, ustiga tug'ralgan sarimsoq qo'shing va ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Kastryulni o'simlik moyi bilan yaxshilab tayyorlash uchun ishlatadigan idishni yog'lang. Sabzavotlarni qatlam qilib qo'yish kerak - avval kartoshka, keyin qalampir. Har bir qavatni o'tlar va qalampir sepib, 3 osh qoshiq pomidor sousiga sepishni unutmang. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring, idishni folga bilan yoping va uni 45 daqiqa davomida pishiring. Tenderga 10 daqiqa qolganda, folga olib tashlang. Pomidor sousidagi sabzavotli kastryul tayyor! Uni tepada ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
