Mackerel sog'lom yog'lar va aminokislotalarning ajoyib manbai bo'lib, uni to'g'ri ovqatlanish va kundalik iste'mol uchun ideal qiladi. Sabzavot bilan pishirilgan baliq sizning sevimli retseptlaringizga aylanadi, chunki bu juda ko'p xarajatlarni va murakkab tayyorgarlikni talab qilmaydi.
Bu zarur
- - Makerel (3 dona);
- - Sabzi (1 dona);
- –Yosh qovoq (1 dona);
- - Pomidor (2 dona);
- - balzam sirkasi (5-7 ml);
- –Oregano (3 g);
- -tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval sabzavot aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sabzi yuvib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Qovoq ham tashqi ifloslanishdan yuvilishi va kub shaklida kesilishi kerak. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Barcha sabzavotlarni idishga aralashtiring. Tuz.
2-qadam
Pomidorlarni stakanga soling va ustiga qaynoq suv bilan yoping, 5-7 daqiqadan so'ng yorilgan terini olib tashlang va maydalang. Olingan aralashmani sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing.
3-qadam
Skumbriya tana go'shtini muzdan tushiring, ichakni olib tashlang, boshini kesib oling va ichki qismini yuving. Balzam sirkasini stakanga to'kib tashlang, limon sharbati, oregano va tuz qo'shing. Ko'pirtirish. Tuzlamani ikkala tomondan va qorin ichidan baliq ustiga yoyib chiqing. 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
4-qadam
Pishiriladigan sumkani oling. Sabzavot aralashmasining yarmini pastki qismiga qo'ying. Qolgan sabzavotlarni makkelning qoriniga joylashtiring. Baliqlarni sabzavotli "yostiq" ustiga qo'ying. Yuqori qismdagi sumkani maxsus qisqich bilan mahkamlang. Pichoq bilan sumkada bir nechta teshik oching va pechga qo'ying, uni 160-190 darajagacha qizdiring. Baliq tugagandan so'ng, sumkani ehtiyotkorlik bilan oching, sabzavotlarni tekis plastinka ustiga qo'ying va skumbriya ustiga qo'ying.
