Bu nafaqat mazali, balki bayramona stol uchun juda chiroyli appetizer. Agar siz ko'p rangli pomidorlardan foydalansangiz, u yanada ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi - sariq va qizil.
Sizga kerak bo'ladi:
- 28 dona yirik gilos pomidorlari;
- 100 gramm pastırma;
- 3 osh qoshiq qattiq maydalangan pishloq;
- 100 gramm mayonez;
- kichik piyoz yashil piyoz va maydanoz;
- bezash uchun arpabodiyon, marul.
Gilos pomidorlarini yuving, tepalarini kesib oling va kichik qoshiq bilan pulpani ehtiyotkorlik bilan tanlang; ortiqcha sharbatni to'kib tashlash uchun har bir pomidorni plastinka ustiga qo'ying, yon tomonini kesib oling. Bekonni juda mayda maydalab, qizarib pishganicha qovuring, eritilgan yog'ni to'kib tashlang, bekonni sovutib oling. Yashil piyoz va maydanozni yuving, quriting va maydalang.
Idishda pastırma, maydalangan pishloq, o'tlar va mayonezni birlashtiring. Ushbu aralashmani pomidor bilan to'ldiring, idishga soling, ustiga kino yoping va muzlatgichga ikki soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin arpabodiyon va marul bilan bezang.
