Yozda ajoyib sabzavot, atrofida sabzavot va o'tlar ko'p bo'lganda. U juda tez va osonlik bilan tayyorlanadi, ammo nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti yoki boshqa go'sht
- - 3 ta yirik kartoshka
- - 1 sabzi
- - 2 ta shirin bolgar qalampiri
- - 2 ta pomidor
- - 1 ta patlıcan
- - sarimsoq, chinnigullar soni pishiriladigan idishlar soni bo'yicha
- - 2 piyoz
- - bir guruh ko'katlar
- - tuz
- - Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Etlarni o'tkir pichoq bilan kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang, kubiklarga bo'ling, Kartoshkani tozalang va maydalang. Baqlajon va pomidorlarni yuving va maydalang. Sabzi maydalang. Bolgar qalampirini yuving, kesib oling va yadroni barcha urug'lar bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Uni kublar bilan ham kesib oling.
2-qadam
Tug'ralgan sabzavotlar va go'sht, tuz va qalampirni aralashtiring.
Go'sht va sabzavot aralashmasini pishirish idishlariga soling, idishlarni taxminan uchdan ikki qismiga to'ldiring. Sarimsoq pressi orqali yuqoridan har bir qozonga bir tish sarimsoq siqib chiqaring.
Idishlarga bir oz suv quying, u sabzavotlarni go'sht bilan yopmasligi kerak.
3-qadam
Idishlarni qopqoq bilan yoping. Bir soat davomida 180-200 C gacha qizdirilgan pechga soling.
To'g'ridan-to'g'ri idishlarda sabzavotli go'sht bilan xizmat qiling, ustiga o'tlar seping.
