Ushbu engil va samimiy pyuresi sho'rva ham sabzavot, ham dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi.
Bu zarur
- - 1 litr suv;
- - 600-700 g yangi oshqovoq;
- - 2 ta o'rta piyoz;
- - 1 sabzi;
- - 2 ta kartoshka;
- - 30 g yangi zanjabil yoki 1 choy qoshiq quruq;
- - 200 g qisqichbaqalar;
- - 100 g qaymoq;
- - 50 g sariyog ';
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - maydanoz ko'katlari;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovga suv solingan qozon qo'ydik. Suv qaynayotganda, tozalang va oshqovoqni kichkina kubiklarga bo'ling. Biz piyozni tozalaymiz, shuningdek, maydalaymiz. Kartoshkani tozalang va bo'laklarga bo'ling. Biz savzi tozalaymiz va mayda bo'laklarga bo'lamiz. O'tkir pichoq bilan yoki qo'pol qirg'ichdan yangi zanjabilni maydalang. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni qaynoq suvga soling va 20-25 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
2-qadam
Keyin pishirilgan sabzavotlarni pyure qilishingiz kerak. Buning uchun ularni suvdan olib tashlash va blenderda maydalash mumkin. Bunday holda, ularni pishirish uchun ularni katta bo'laklarga kesib tashlashingiz kerak, keyin chiqib ketish va blenderga joylashtirish oson. Blenderda maydalagandan so'ng, pyureni yana sabzavot pishirilgan suvga qaytaramiz. Agar siz qo'l bilan pyuresi tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda sabzavotlarni mayda bo'laklarga ajratganingiz ma'qul. Sho'rvaga qaymoq, tuz va murch qo'shing.
3-qadam
Doimiy aralashtirib, qaynatib oling. Biz olovdan olib tashlaymiz. Sariyog 'qo'shing.
4-qadam
Qisqichbaqalar sho'r suvda taxminan 3 daqiqa davomida qaynatiladi. Biz ularni tozalaymiz. Xizmat qilishdan oldin pyuresi sho'rvasiga qisqichbaqalar qo'shing. Maydanoz bilan bezang.
