Yozda siz qovoqni juda arzon narxda sotib olishingiz mumkin. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari ularni turli xil idishlarni tayyorlash uchun faol ishlatishadi. Sho'rva-pyuresi qovoqdan juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 2 ta kichik qovoq;
- - 2 ta kartoshka;
- - 1 litr go'shtli bulon;
- - 200 millilitr og'ir qaymoq;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 piyoz;
- - tuz, qalampir, ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval piyoz va sarimsoqni qovurish uchun tayyorlashingiz kerak. Birinchidan, piyoz katta kubiklarga bo'linib, sarimsoq mayda qirg'ichdan o'tkaziladi. Uyda piyoz bo'lmasa, ularni yashil tuklar bilan almashtirishingiz mumkin. Bu taomning ko'rinishini yanada mazali va jozibali qiladi.
Keyin sarimsoq va piyoz yumshoq bo'lguncha o'simlik moyida qovurilishi kerak. Agar xohlasangiz, siz nafaqat kungaboqar yog'ini, balki zaytun moyini yoki boshqasini ham tanlashingiz mumkin.
2-qadam
Xom kartoshka va qovurg'ani mayda kubiklarga bo'linib, keyin piyoz va sarimsoq bilan skovorodkaga qo'shing. Har doim aralashtirib, barcha sabzavotlarni 10-12 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Bulyon - qulay idishda qaynatiladi. Suyuqlik qaynaganda, unga qovurilgan sabzavot qo'shishingiz kerak. Ovqatlar yumshoq bo'lguncha bo'lajak sho'rvani taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Ovqatni vaqti-vaqti bilan aralashtirish ham muhimdir.
4-qadam
Endi aralashtirgichdan foydalanish va kostryulkalar tarkibidagi barcha ingredientlarni pyuresga aylantirish vaqti keldi. Keyin sho'rvaga tuz, qalampir, istalgan ziravorlar va qaymoqni qo'shishingiz mumkin. Tayyor taomni ozroq olovda ushlab turish kerak. To'kilgan pyure sho'rva yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezatilishi mumkin. Bu oq sarimsoq krujkalar bilan yaxshi mos keladi.
