Achchiq plomba bilan qarsillagan tortilla Meksika uslubidagi ajoyib taomdir. Va agar siz achchiq ziravorni sevmasangiz, echki pishloqini boshqa yumshoq pishloq bilan almashtiring. Ushbu taomni kurka yoki mol go'shti bilan ham tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 400 g tovuq ko'krak filesi;
- - 200 g echki pishloq;
- - 1 dona yashil piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 2 osh qoshiq. tug'ralgan yangi koriander va novdalarning bezaklari uchun qoshiqlari;
- - 8 tortilla pirojnoe;
- - 1 ta tuxum oqi;
- - bezatish uchun limon takozlari;
- - 2 osh qoshiq. shirin chili sousining qoshiqlari;
- - 1 ohak sharbati;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling, sarimsoq chinnigullarini maydalang. Tovuqni maydalab tashlang. Idishga pishloqni maydalab, piyoz, sarimsoq, koriander, tovuq va chili sousini soling, ohak sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Olingan massani barcha tortillalar bilan taqsimlang. Buning uchun har bir tortillaning o'rtasiga muloyimlik bilan qoshiq soling va qirralarning atrofida bir oz bo'sh joy qoldiring va ularni "muhrlang". Keklarning chetlarini oqsil bilan yog'lang, yarmini katlayın va bir-biriga yopishguncha pastga bosing.
3-qadam
Katta moyni yarim moy bilan yog'lang. Tortillalarning yarmini har tomondan 5 daqiqagacha jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tandirga solingan idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va pechkaning pastki qismida qizdiring, qolgan tortillalar pishirilganda. Koriander va ohak takozlari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
